Η παγκόσµια παραγωγή γκρέιπφρουτ για το 2014/2015 εκτιµά το USDA θα αγγίξει τα 6,1 εκατ. τόνους καθώς οι αυξήσεις σε Κίνα αντισταθµίζονται από τις µειώσεις σε Ισραήλ και ΗΠΑ. Στην Ευρώπη βάσει των στοιχείων του αµερκανικού υπουργείου Γεωργίας η παραγωγή γκρέιπφρουτ άγγιζε τον Ιούνιο για την εµπορική σεζόν 2014/2015 τους 115.000 τόνους, ενώ για τις ΗΠΑ έφτανε τους 840.000 τόνους και για την Κίνα τους 3,9 εκατ. τόνους
ΝΕΟΚΟΠΟ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗMε καταγωγή που «παίζει» µεταξύ των νησιών Μπαρµπέιντος, των ∆υτικών Ινδιών και της Ασίας, το γκρέιπφρουτ µε τη χαρακτηριστική κιτρινωπή όψη ήρθε στην Ευρώπη αρχικά ως καλλωπιστικό φυτό και µόλις στις αρχές του 19ου αιώνα άρχισε να επιλέγεται για τους καρπούς του. Στη χώρα µας καλλιεργείται από τα τέλη της δεκαετίας του ‘60, αλλά ουδέποτε συστηµατικά, ωστόσο σήµερα, το βρίσκουµε σε µικρές εκτάσεις στις ίδιες ζώνες µε τα άλλα εσπεριδοειδή, όπως στην Αργολίδα, τη Λακωνία, την Άρτα, στα Χανιά, στην Αιτωλοακαρνανία, την Ηλεία και την Κορινθία
Ενδιαφέρον όµως, έχει το γεγονός ότι η παραγωγή στην Ελλάδα από τους 5.512 τόνους την εµπορική περίοδο 2010/11, εκτινάχθηκε στους 11.765 τόνους την επόµενη 2011/12 και έκτοτε κυµαίνεται πάνω κάτω σε αυτά τα επίπεδα
ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΗΓΕΤΗΣ Η ΚΙΝΑΗ Κίνα είναι από τους ηγέτες του παγκόσµιου εµπορίου γκρέιπφρουτ, µε τις εξαγωγές της το 2014, να φθάνουν τις 137.000 τόνους, συνολικού ύψους 131 εκατ. δολαρίων, µειωµένες όµως κατά 4% κάτω από το προηγούµενο έτος. Κύριος εµπορικός της εταίρος είναι η Ολλανδία, στην οποία κατευθύνεται το 39% του συνόλου των εξαγωγών του γκρέιπφρουτ σε όρους αξίας, αντιπροσωπεύοντας το 34% των συνολικών εισαγωγών της. Από το 2007 έως το 2014, η Κίνα είναι καθαρός εξαγωγέας γκρέιπφρουτ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι εξαγωγές υπερέβησαν τις εισαγωγές σε όρους αξίας. Η Ολλανδία και οι ΗΠΑ ήταν από τους άλλους κύριους παγκόσµιους προµηθευτές γκρέιπφρουτ το 2014. Ωστόσο, η ταχύτερα αναπτυσσόµενη εξαγωγέας από το 2007 έως 2014 ήταν η Κίνα (+ 15% ετησίως) και η Γερµανία (+ 10% ετησίως). Μάλιστα, σύµφωνα µε τους ειδικούς η Κίνα είναι, επί του παρόντος, σε θέση να ενισχύσει την ήδη ηγετική της θέση στην παγκόσµια διάρθρωση των εξαγωγών. Το 80% των εξαγωγών γκρέιπφρουτ από την Κίνα κατευθύνθηκε το 2014 στις Κάτω Χώρες, τη Ρωσική Οµοσπονδία, η τη Ρουµανία, τη Λιθουανία και τη Γερµανία
Το γκρέιπφρουτ, καλλιεργείται συστηµατικά, εκτός φυσικά της Κίνας, στις ΗΠΑ, που κατέχει το 41% της παγκόσµιας παραγωγής, αλλά και στη Νότια Αφρική, Μεξικό, Ισραήλ, Ισπανία, Αυστραλία, Αργεντινή κ.λπ
ΜΕ TRADEMARK ΤΗΝ ΞΙΝΟΠΙΚΡΗ ΓΕΥΣΗΜε φανατικούς φίλους ή εχθρούς, το δηµοφιλές αυτό εσπεριδοειδές µε την ξινόπικρη γεύση δεν περνάει επ’ ουδενί απαρατήρητο. Πλούσιο σε βιταµίνες Α, Β, C και πλείστες άλλες ευεργετικές ιδιότητες, το γκρέιπφρουτ φηµίζεται για τη λιποδιαλυτική του δράση και τη µείωση της χοληστερίνης. Αν και είναι ιδανικό για δίαιτες, ωστόσο πρέπει να καταναλώνεται µε προσοχή. Και αυτό γιατί επιστηµονικές έρευνες έχουν δείξει ότι ο χυµός του µπορεί να επηρεάσει σηµαντικά τη δράση αρκετών φαρµάκων. Ενδεικτικό είναι ότι η «αγάπη» της Αµερικής για τα γκρέιπ φρουτ µειώνεται λόγω της έρευνας που λέει ότι η ανάµειξη γκρέιπφρουτ µε ορισµένα φάρµακα µπορεί να είναι ένας... θανατηφόρος συνδυασµός. Μάλιστα, ο µέσος Αµερικανός ενώ το 1976 κατανάλωνε 11 κιλά το χρόνο, το 2013 έπεσε στο 1 κιλό
Βέβαια, στην Αµερική, στην οποία σηµειωτέων έχει αυξηθεί η κατανάλωση γενικά φρέσκων φρούτων κατά 40%, ένας άλλος λόγος που έχει συµβάλει στη µείωση της δηµοφιλίας των γκρέιπφρουτ είναι ότι οι Αµερικανοί θέλουν τρόφιµα που µπορούν να φαγωθούν εύκολα και γρήγορα. «∆εν είναι βολικά τα γκρέιπφρουτ. Σήµερα οι άνθρωποι θέλουν να αρπάξουν µια µπανάνα, ένα µήλο, και το κεφάλι έξω από την πόρτα», λέει χαρακτηρισιτκά ο Ράστυ Μπάνακ, παραγωγός γκρέιπφρουτ, από τη Φλόριντα
Από το περιοδικό Fresher μηνός Νοεμβρίου 2015
ΝΕΟΚΟΠΟ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗMε καταγωγή που «παίζει» µεταξύ των νησιών Μπαρµπέιντος, των ∆υτικών Ινδιών και της Ασίας, το γκρέιπφρουτ µε τη χαρακτηριστική κιτρινωπή όψη ήρθε στην Ευρώπη αρχικά ως καλλωπιστικό φυτό και µόλις στις αρχές του 19ου αιώνα άρχισε να επιλέγεται για τους καρπούς του. Στη χώρα µας καλλιεργείται από τα τέλη της δεκαετίας του ‘60, αλλά ουδέποτε συστηµατικά, ωστόσο σήµερα, το βρίσκουµε σε µικρές εκτάσεις στις ίδιες ζώνες µε τα άλλα εσπεριδοειδή, όπως στην Αργολίδα, τη Λακωνία, την Άρτα, στα Χανιά, στην Αιτωλοακαρνανία, την Ηλεία και την Κορινθία
Ενδιαφέρον όµως, έχει το γεγονός ότι η παραγωγή στην Ελλάδα από τους 5.512 τόνους την εµπορική περίοδο 2010/11, εκτινάχθηκε στους 11.765 τόνους την επόµενη 2011/12 και έκτοτε κυµαίνεται πάνω κάτω σε αυτά τα επίπεδα
ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΗΓΕΤΗΣ Η ΚΙΝΑΗ Κίνα είναι από τους ηγέτες του παγκόσµιου εµπορίου γκρέιπφρουτ, µε τις εξαγωγές της το 2014, να φθάνουν τις 137.000 τόνους, συνολικού ύψους 131 εκατ. δολαρίων, µειωµένες όµως κατά 4% κάτω από το προηγούµενο έτος. Κύριος εµπορικός της εταίρος είναι η Ολλανδία, στην οποία κατευθύνεται το 39% του συνόλου των εξαγωγών του γκρέιπφρουτ σε όρους αξίας, αντιπροσωπεύοντας το 34% των συνολικών εισαγωγών της. Από το 2007 έως το 2014, η Κίνα είναι καθαρός εξαγωγέας γκρέιπφρουτ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι εξαγωγές υπερέβησαν τις εισαγωγές σε όρους αξίας. Η Ολλανδία και οι ΗΠΑ ήταν από τους άλλους κύριους παγκόσµιους προµηθευτές γκρέιπφρουτ το 2014. Ωστόσο, η ταχύτερα αναπτυσσόµενη εξαγωγέας από το 2007 έως 2014 ήταν η Κίνα (+ 15% ετησίως) και η Γερµανία (+ 10% ετησίως). Μάλιστα, σύµφωνα µε τους ειδικούς η Κίνα είναι, επί του παρόντος, σε θέση να ενισχύσει την ήδη ηγετική της θέση στην παγκόσµια διάρθρωση των εξαγωγών. Το 80% των εξαγωγών γκρέιπφρουτ από την Κίνα κατευθύνθηκε το 2014 στις Κάτω Χώρες, τη Ρωσική Οµοσπονδία, η τη Ρουµανία, τη Λιθουανία και τη Γερµανία
Το γκρέιπφρουτ, καλλιεργείται συστηµατικά, εκτός φυσικά της Κίνας, στις ΗΠΑ, που κατέχει το 41% της παγκόσµιας παραγωγής, αλλά και στη Νότια Αφρική, Μεξικό, Ισραήλ, Ισπανία, Αυστραλία, Αργεντινή κ.λπ
ΜΕ TRADEMARK ΤΗΝ ΞΙΝΟΠΙΚΡΗ ΓΕΥΣΗΜε φανατικούς φίλους ή εχθρούς, το δηµοφιλές αυτό εσπεριδοειδές µε την ξινόπικρη γεύση δεν περνάει επ’ ουδενί απαρατήρητο. Πλούσιο σε βιταµίνες Α, Β, C και πλείστες άλλες ευεργετικές ιδιότητες, το γκρέιπφρουτ φηµίζεται για τη λιποδιαλυτική του δράση και τη µείωση της χοληστερίνης. Αν και είναι ιδανικό για δίαιτες, ωστόσο πρέπει να καταναλώνεται µε προσοχή. Και αυτό γιατί επιστηµονικές έρευνες έχουν δείξει ότι ο χυµός του µπορεί να επηρεάσει σηµαντικά τη δράση αρκετών φαρµάκων. Ενδεικτικό είναι ότι η «αγάπη» της Αµερικής για τα γκρέιπ φρουτ µειώνεται λόγω της έρευνας που λέει ότι η ανάµειξη γκρέιπφρουτ µε ορισµένα φάρµακα µπορεί να είναι ένας... θανατηφόρος συνδυασµός. Μάλιστα, ο µέσος Αµερικανός ενώ το 1976 κατανάλωνε 11 κιλά το χρόνο, το 2013 έπεσε στο 1 κιλό
Βέβαια, στην Αµερική, στην οποία σηµειωτέων έχει αυξηθεί η κατανάλωση γενικά φρέσκων φρούτων κατά 40%, ένας άλλος λόγος που έχει συµβάλει στη µείωση της δηµοφιλίας των γκρέιπφρουτ είναι ότι οι Αµερικανοί θέλουν τρόφιµα που µπορούν να φαγωθούν εύκολα και γρήγορα. «∆εν είναι βολικά τα γκρέιπφρουτ. Σήµερα οι άνθρωποι θέλουν να αρπάξουν µια µπανάνα, ένα µήλο, και το κεφάλι έξω από την πόρτα», λέει χαρακτηρισιτκά ο Ράστυ Μπάνακ, παραγωγός γκρέιπφρουτ, από τη Φλόριντα
Από το περιοδικό Fresher μηνός Νοεμβρίου 2015
