Η παγκόσμια παραγωγή αγελαδινού γάλακτος εκτιμάται ότι ανήλθε σε 950 εκατομμύρια τόνους το 2023, σημειώνοντας αύξηση 1,3% από έτος σε έτος, σύμφωνα με έκθεση της Επιθεώρησης Γαλακτοκομικής Αγοράς του Οργανισμού Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών-FAO.
BACK TO
TOP
TOP
Όλα τα άρθρα του tag
αγελαδινό γάλα
Μεγάλη ζήτηση που δείχνει πρακτικά αδύνατο να καλυφθεί από την εγχώρια παραγωγή αγελαδινού γάλακτος εξασφαλίζει τα 60 λεπτά το κιλό για τις νέες συµβάσεις των µονάδων µε τη βιοµηχανία.
Στα 50 λεπτά το κιλό τοποθετούν οι ζυµώσεις στην εγχώρια ζώνη γάλακτος την τιµή για το αγελαδινό γάλα, µε τα συµβόλαια Μαρτίου και Απριλίου να πληρώνουν 46,5 και 47 λεπτά το κιλό.
Ο κλάδος του γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση φαίνεται ότι απέφυγε µια κρίση στην αγορά, αντίστοιχη µε αυτήν του 2016, µε τα πρώτα µηνύµατα να δείχνουν µια σταδιακή ανάκαµψη όσο η αλυσίδα εφοδιασµού επιστρέφει στις προ πανδηµίας ισορροπίες της.
Την αδιάθετη παραγωγή γάλακτος των χωρών του ευρωπαϊκού Βορρά εξυπηρετεί η αποθεματοποίηση σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, που προωθεί η Ε.Ε. και στην οποία σπεύδουν να πάρουν θέση χώρες όπως η Γερμανία, η Γαλλία και η Μεγάλη Βρετανία.
