Στο χρηματιστήριο του Παρισιού συμβόλαια με σκληρό σιτάρι και εκκοκκισμένο βαμβάκι για λογαριασμό αγροτών δίνουν τις τελευταίες εξελίξεις στις αγορές, που θα μπορούσαν να τοποθετήσουν σε νέα βάση τις ισορροπίες στις διεργασίες διαμόρφωσης των τιμών.
Παρά το αρνητικό κλίμα της διόρθωσης στις τιμές των περισσότερων εμπορευμάτων, από το πετρέλαιο και τα μέταλλα μέχρι τα αγροτικά εμπορεύματα, που επικρατεί από το φθινόπωρο, η Goldman Sachs εκτιμά ότι το 2023 επιφυλάσσει ανοδικές εκπλήξεις για τους περισσότερους δείκτες.
Συγκρατηµένη αναµένεται ότι θα είναι η αύξηση της παραγωγής σιτηρών στην Ευρώπη και τον κόσµο, σύµφωνα µε τα όσα προκύπτουν από σχετική έκθεση του Παγκόσµιου Οργανισµού Τροφίµων (FAO), στην οποία καταγράφονται οι πρώτες εκτιµήσεις για την παραγωγή του 2021.
