Για τα καλά στο διαιτολόγιο της νέας γενιάς έχουν µπει αµύγδαλα, φιστίκια και καρύδια, µε την αυξηµένη ζήτηση και τον µικρό ελληνικό κλήρο να ωθούν πολλούς σε αναδιάρθρωση δενδρώνων µε πιο πυκνές φυτεύσεις για περισσότερα κιλά καρπού και έσοδα. Η θρέψη νέας γενιάς επιτρέπει σε νέες και κλασικές ποικιλίες να προσαρµόζονται καλύτερα στα ρευστά καιρικά µοντέλα, ενώ οι µηχανικοί µέθοδοι συγκοµιδής µπορούν να µειώσουν δραστικά την εξάρτηση από ξένα εργατικά χέρια.
Οι ασθένειες του κορμού και του ριζικού συστήματος οφείλονται συνήθως σε μύκητες εδάφους, αλλά και σε βακτήρια. Αν και η εξάπλωσή τους είναι βραδεία, εν τούτοις θεωρούνται σοβαρές, καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια του φυτικού κεφαλαίου και αδυναμία ανανέωσης των δένδρων, λόγω της μακροχρόνιας διατήρησης των μολυσμάτων στο έδαφος. Ως εκ τούτου, η καταπολέμησή τους είναι δύσκολη και βασίζεται κυρίως στη λήψη προληπτικών μέτρων, σύμφωνα με τεχνικά δελτία που εξέδωσε το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών Βόλου.
Όντας γόνος οικογένειας µε αγροτική παράδοση από το 1966 στην περιοχή της Λάρισας, ο Κώστας Παναγούλης δεν είδε ποτέ τη βασική λίπανση στο σκληρό σιτάρι ως µία υπόθεση ρουτίνας.
Ορθή φυτοπροστασία και συγκοµιδή µε σύγχρονα µέσα, αποτελούν τους δύο βασικούς άξονες για τη διασφάλιση της παραγωγής στα ακρόδρυα. Με νεαρούς µαλακούς ακόµα καρπούς, η εφαρµογή κατάλληλου προγράµµατος φυτοπροστασίας είναι το µόνο που «χωρίζει» τις αµυγδαλιές, φιστικιές και καρυδιές από το ευρότοµο και την καρπόκαψα, που µπορούν να θέσουν σε κίνδυνο ακόµα και το 95% της απόδοσης. Ο κύκλος εργασιών ολοκληρώνεται µε τη συγκοµιδή και αποφλοίωση του καρπού µε προηγµένο εξοπλισµό.
Τα ακρόδρυα, και κυρίως οι αμυγδαλιές και οι φιστικιές, διεκδικούν σημαίνουσα θέση τα τελευταία χρόνια στο καλάθι των καλλιεργητικών επιλογών των αγροτών. Ωστόσο, η μεγάλη επενδυτική δαπάνη που προϋποθέτουν, καθιστούν αναγκαίες τις σωστές καλλιεργητικές τεχνικές με προτεραιότητα στη φυτοπροστασία, για τον περιορισμό ή ακόμα και την εξάλειψη των μολυσμάτων από εχθρούς και ασθένειες, που μειώνουν την επερχόμενη παραγωγή, ενώ κάποιες φορές ζημιώνουν και το φυτικό κεφάλαιο.
