Στην καταγραφή της παραγωγής και διακίνησης πρώτης ύλης -ελαιόκαρπος και ελαιόλαδο- επικεντρώνονται αποκλειστικά τα μέτρα που έχει προγραμματίσει (ψηφιακό Δελτίο Αποστολής από 1 Απριλίου 2025) ή προαναγγείλει (Δήλωση Συγκομιδής, Ψηφιακό Μητρώο Συσκευασίας και Τυποποίησης) επίσημα και ανεπίσημα η οργανωμένη Πολιτεία. Επίσης, τα μέτρα αυτά δεν αποτελούν μέρος κάποιου νέου νομοσχεδίου και δεν αγγίζουν το κομμάτι της αποδεδειγμένης αυτοκατανάλωσης.
Αναδρομή στα πεπραγμένα του 2024 κάνει το Ελεγκτικό Συνέδριο της Ε.Ε παρουσιάζοντας ένα «ποτ πουρί» από τις εκθέσεις του που ασχολήθηκαν με το κατά πόσον τα ενωσιακά κονδύλια δαπανώνται σύμφωνα με τον σκοπό τους, δίνοντας υπόσχεση ότι με τις 69 νέες εκθέσεις και επισκοπήσεις που βρίσκονται ήδη στα σκαριά για το επόμενο έτος, κρίσιμοι τομείς όπως του ελαιόλαδου θα βρεθούν στο μικροσκόπιο του.
Η εμπειρία των τελευταίων ετών βεβαιώνει με τον πιο ξεκάθαρο τρόπο ότι για την ανάπτυξη του ελαιοκομικού κλάδου στην Ελλάδα δεν αρκεί μια καλύτερη φροντίδα του ελαιώνα, μια πιο μεθοδική διαδικασία ελαιοποίησης, μια πιο «ντιζαϊνάτη» συσκευασία και ένας μύθος που να συνδέει το προϊόν με τον τόπο καταγωγής του. Χρειάζονται πολύ περισσότερα. Κάνουν λάθος όσοι πιστεύουν ότι μία – δύο μεγάλες επιχειρήσεις ή και κάποιες προσπάθειες μικρότερων σχημάτων και σχηματισμών μπορούν να φέρουν την άνοιξη στο προϊόν.
Μήνας συγκοµιδής και όχι πωλήσεων αποτελεί ο Νοέµβριος, µε τους παραγωγούς να καλούνται να αγνοήσουν για την ώρα τον όποιο πανικό προκαλεί η εξωγενής πίεση στην εγχώρια αγορά, η οποία -όπως κάθε χρόνο- τηρεί ευλαβικά στάση αναµονής και είναι πρακτικά κλειστή, ελέω και των πολύτιµων βροχών τις περασµένες µέρες.
Ξαναπιάνει το νήμα απ’ την αρχή η Πολιτεία στα θέματα παραγωγής, διακίνησης και εμπορίας ελαιολάδου, καθώς αρχίζει το επόμενο διάστημα μια προσπάθεια καταγραφής των «θεμελιωδών» χαρακτηριστικών του ελαιοκομικού κλάδου, αρχής γενομένης με το ηλεκτρονικό Δελτίο Αποστολής από το Δεκέμβριο 2024 και εν συνεχεία το 2025 με την υιοθέτηση Δήλωσης Συγκομιδής και Ψηφιακού Μητρώου στο σύνολο των ελαιοκομικών προϊόντων.
Η ιστορία της Terra Creta είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κρητική γη και τους ανθρώπους της. Το ελαιόλαδο δεν είναι απλά ένα προϊόν, αλλά ένα πολύτιμο αγαθό που αντικατοπτρίζει την ψυχή του τόπου.
Η εαρινή έκδοση 2024 της έκθεσης βραχυπρόθεσμων προοπτικών για τις γεωργικές αγορές της ΕΕ, που δημοσιεύθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, παρουσιάζει τις τελευταίες τάσεις και προοπτικές για βασικές γεωργικές αγορές. Η παραγωγή σιτηρών αναμένεται να αυξηθεί, ενώ θετικές είναι και οι προβλέψεις για την αγορά του ελαιολάδου. Όσον αφορά το κρασί, η κατανάλωση συνεχίζει την πτωτική της τάση.
Ενισχυμένος κατά 19,1% για το δωδεκάμηνο Φεβρουάριος του 2023 – Φεβρουάριος 2024 αποτυπώνεται ο Δείκτης Τιμών Εκροών για την ελληνική γεωργία και κτηνοτροφία, τον οποίο παρακολουθεί η ΕΛΣΤΑΤ, αποδίδοντας την αύξηση στα έσοδα των αγροτικών εκμεταλλεύσεων στις ανοδικές μεταβολές που κατέγραψαν οι προϊοντικές κατηγορίες των φρούτων και του ελαιολάδου.
Στη μεγάλη οικογένεια εργαστηριακών αναλύσεων της Veltia (Labs for Life) πέρασε το Οργανοληπτικό Εργαστήριο του ΣΕΒΙΤΕΛ το οποίο επικεντρώνεται τα τελευταία 12 χρόνια στην οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένων ελαιόλαδων.
Με ζήτηση κυρίως από την εγχώρια βιοµηχανία τυποποίησης και τιµές στα πρόσφατα υψηλά κινείται το τελευταίο διάστηµα η αγορά ελαιολάδου, όσο τα σηµάδια κόπωσης που εµφανίζονται στα εµπορικά κέντρα της Ιταλίας και της Ισπανίας δεν διευκολύνουν περαιτέρω άνοδο.
