Μήνας συγκοµιδής και όχι πωλήσεων αποτελεί ο Νοέµβριος, µε τους παραγωγούς να καλούνται να αγνοήσουν για την ώρα τον όποιο πανικό προκαλεί η εξωγενής πίεση στην εγχώρια αγορά, η οποία -όπως κάθε χρόνο- τηρεί ευλαβικά στάση αναµονής και είναι πρακτικά κλειστή, ελέω και των πολύτιµων βροχών τις περασµένες µέρες.
Ξαναπιάνει το νήμα απ’ την αρχή η Πολιτεία στα θέματα παραγωγής, διακίνησης και εμπορίας ελαιολάδου, καθώς αρχίζει το επόμενο διάστημα μια προσπάθεια καταγραφής των «θεμελιωδών» χαρακτηριστικών του ελαιοκομικού κλάδου, αρχής γενομένης με το ηλεκτρονικό Δελτίο Αποστολής από το Δεκέμβριο 2024 και εν συνεχεία το 2025 με την υιοθέτηση Δήλωσης Συγκομιδής και Ψηφιακού Μητρώου στο σύνολο των ελαιοκομικών προϊόντων.
Η ιστορία της Terra Creta είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κρητική γη και τους ανθρώπους της. Το ελαιόλαδο δεν είναι απλά ένα προϊόν, αλλά ένα πολύτιμο αγαθό που αντικατοπτρίζει την ψυχή του τόπου.
Η εαρινή έκδοση 2024 της έκθεσης βραχυπρόθεσμων προοπτικών για τις γεωργικές αγορές της ΕΕ, που δημοσιεύθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, παρουσιάζει τις τελευταίες τάσεις και προοπτικές για βασικές γεωργικές αγορές. Η παραγωγή σιτηρών αναμένεται να αυξηθεί, ενώ θετικές είναι και οι προβλέψεις για την αγορά του ελαιολάδου. Όσον αφορά το κρασί, η κατανάλωση συνεχίζει την πτωτική της τάση.
Ενισχυμένος κατά 19,1% για το δωδεκάμηνο Φεβρουάριος του 2023 – Φεβρουάριος 2024 αποτυπώνεται ο Δείκτης Τιμών Εκροών για την ελληνική γεωργία και κτηνοτροφία, τον οποίο παρακολουθεί η ΕΛΣΤΑΤ, αποδίδοντας την αύξηση στα έσοδα των αγροτικών εκμεταλλεύσεων στις ανοδικές μεταβολές που κατέγραψαν οι προϊοντικές κατηγορίες των φρούτων και του ελαιολάδου.
Στη μεγάλη οικογένεια εργαστηριακών αναλύσεων της Veltia (Labs for Life) πέρασε το Οργανοληπτικό Εργαστήριο του ΣΕΒΙΤΕΛ το οποίο επικεντρώνεται τα τελευταία 12 χρόνια στην οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένων ελαιόλαδων.
Με ζήτηση κυρίως από την εγχώρια βιοµηχανία τυποποίησης και τιµές στα πρόσφατα υψηλά κινείται το τελευταίο διάστηµα η αγορά ελαιολάδου, όσο τα σηµάδια κόπωσης που εµφανίζονται στα εµπορικά κέντρα της Ιταλίας και της Ισπανίας δεν διευκολύνουν περαιτέρω άνοδο.
Το μεσημέρι της 16ης Ιανουαρίου 2023, σε αίθουσα εκδηλώσεων στο κέντρο της Μαδρίτης, πραγματοποιήθηκε τελετή βράβευσης των 100 καλύτερων ελαιολάδων παγκοσμίως για το 2023, του ισπανικού, διεθνούς εμβέλειας Οργανισμού Evooleum στην οποία βραβεύθηκε, μεταξύ άλλων, και το ελληνικό ελαιόλαδο της εταιρείας Terra Creta από την περιοχή των Χανίων.
Στο άρµα της «καλοπληρωµένης» ανωνυµίας δείχνει να ποντάρει ο κλάδος του ελαιολάδου στην Ελλάδα, σε µια συνθήκη ζωηρής ανοδικότητας τιµών, που προσελκύει κόσµο στον ελαιώνα αλλά τοποθετεί σε δεύτερο πλάνο τη διαχρονικότητα που διασφαλίζει µια ταυτότητα προϊόντος.
Ανοδική κινητικότητα αναµένεται για τις πρώτες εβδοµάδες του Ιανουαρίου στην αγορά ελαιολάδου, εντός και εκτός Ελλάδας, µε τις τιµές στα επιµέρους παραγωγικά κέντρα της χώρας, να καλούνται σε πρώτη φάση να καλύψουν την απόσταση που τις χωρίζει από την κορυφή των 10,25 ευρώ που διαµορφώθηκε λίγα 24ωρα πριν από τα Χριστούγεννα.
