Οι τιμές του ισπανικού ελαιολάδου σημείωσαν εντυπωσιακή άνοδο, αυξηθείσες κατά 54,6% σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2023, καθώς η συγκομιδή επλήγη από την ξηρασία και τη μείωση της παραγωγής. Η συνολική αύξηση φτάνει το εκπληκτικό ποσοστό του 165,5% εντός τριετούς περιόδου.
Ανοδική κινητικότητα αναµένεται για τις πρώτες εβδοµάδες του Ιανουαρίου στην αγορά ελαιολάδου, εντός και εκτός Ελλάδας, µε τις τιµές στα επιµέρους παραγωγικά κέντρα της χώρας, να καλούνται σε πρώτη φάση να καλύψουν την απόσταση που τις χωρίζει από την κορυφή των 10,25 ευρώ που διαµορφώθηκε λίγα 24ωρα πριν από τα Χριστούγεννα.
Καλύπτει το χαµένο έδαφος και διαµορφώνει νέα υψηλά η εγχώρια αγορά ελαιολάδου µετά τις τελευταίες εξελίξεις στη Λακωνία που τοποθέτησαν στα 9,35 ευρώ το κιλό την τιµή έξτρα παρθένου ελαιολάδου, όσο ταυτόχρονα και τα υπόλοιπα παραγωγικά κέντρα της Ευρώπης δείχνουν να σταθεροποιούνται στα υψηλά του εύρους έπειτα από τη διόρθωση που υπέστη η αγορά το περασµένο δίµηνο.
Ρυθµό φαίνεται ότι βρίσκει η εγχώρια αλλά και ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου καθώς συνεχίζεται η συγκοµιδή ελιάς στα βασικά παραγωγικά κέντρα της Μεσογείου, όσο η διόρθωση των προηγούµενων εβδοµάδων επιβραδύνεται µιας και τα νέα επίπεδα τιµών ενεργοποίησαν τη ζήτηση.
Εντείνεται η πίεση των τιµών στην ευρωπαϊκή αγορά ελαιολάδου µε τις τιµές στην Ιταλία να υποχωρούν, όσο στην Ελλάδα οι πράξεις γίνονται µε αξιοσηµείωτη δυσκολία, αφού τη δεδοµένη στιγµή οι αγοραστές εµφανίζονται ιδιαίτερα επιφυλακτικοί, ενώ οι εταιρείες αξιοποιούν στρατηγικά αποθέµατα, ακριβά αγορασµένα, προσδοκώντας σε µια περαιτέρω υποχώρηση των τιµών παραγωγού.
Για άλλη μια εβδομάδα η Ισπανική αγορά ελαιολάδου παρουσιάζει σημάδια αστάθειας των τιμών στην πηγή. Από τις 6 έως τις 11 Νοεμβρίου, ο γενικός τόνος των επιχειρήσεων, κινήθηκε σε ένα πλαίσιο προσφορών κάτω από τις τιμές της προηγούμενης εβδομάδας, το οποίο παγιώνεται καθώς ο κλάδος της εμφιάλωσης διατηρεί ένα κλίμα ηρεμίας.
Η μειωμένη παραγωγή ισπανικού ελαιολάδου κατά την τελευταία περίοδο 2022/2023, η οποία θα επαναληφθεί και κατά την τρέχουσα περίοδο 2023/2024, σε συνδυασμό με την αύξηση των τιμών των καλλιεργητικών εργασιών, προκάλεσαν την εκτίναξη του κόστους παραγωγής, το οποίο υπερδιπλασιάστηκε. Αυτό σημαίνει ότι, παρά τις υψηλές τιμές του ελαιολάδου, οι ελαιοπαραγωγοί δεν βλέπουν να αμείβεται η δραστηριότητά τους, σύμφωνα με έκθεση της Ισπανικής Ένωσης Ελαιοκομικών Δήμων (AEMO).
Στα 8 µε 8,50 ευρώ το κιλό τοποθετείται τις τελευταίες ηµέρες η εγχώρια αγορά ελαιολάδου στα βασικότερα παραγωγικά κέντρα της χώρας, µε την τάση στην υπόλοιπη Ευρώπη να είναι πτωτική και τους περισσότερους εµπλεκόµενους στο εµπόριο να εκτιµούν πως οι τιµές τείνουν προς µια σταθεροποίηση στο σηµερινό εύρος.
Μεγάλα ιταλικά ελαιοτριβεία και εμφιαλωτές, με την υποστήριξη των μεγάλων λιανοπωλητών, προσπαθούν να μειώσουν απότομα την τιμή του ιταλικού ελαιολάδου, με στοχευμένες συμφωνίες σε τιμές 8,1 έως 8,5 ευρώ/kg, ενώ οι συνεταιρισμοί, ο συνεταιριστικός κόσμος και τα μικρά και μεσαία ελαιοτριβεία προσπαθούν να αντισταθούν σε αυτή την κερδοσκοπία, με συμβόλαια στα 8,8 έως 9,1 ευρώ/kg.
Μετά τις άφθονες βροχές που έπεσαν τις προηγούμενες εβδομάδες και που θα έρθουν τις επόμενες ημέρες σε όλη την Ισπανία, σε συνδυασμό με τις προσδοκίες ότι οι δεξαμενές ανακάμπτουν, επηρεάζουν σημαντικά τη λειτουργικότητα της αγοράς ελαιολάδου και κυρίως την εξέλιξη των τιμών στην πηγή.
