φυτικές πρωτεΐνες

Μια στροφή 50% από το κρέας στην κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης έως το 2030 θα οδηγούσε σε μείωση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου ισοδύναμη με την αφαίρεση περισσότερων από 25 εκατ. αυτοκινήτων από τους δρόμους της ΕΕ.

Στον ευρωπαϊκό νότο φαίνεται πως επεκτείνεται η καλλιέργεια σόγιας, ως µια συµφέρουσα εναλλακτική εκτατικής καλλιέργειας που ανταποκρίνεται στις πολιτικές πρωτοβουλίες των Βρυξελλών για την επόµενη δεκαετία, όσο παράλληλα δείχνει να ταιριάζει µε πρακτικό τρόπο στο αγροδιατροφικό προφίλ των χωρών αυτών.