Με τιμή παραγωγού από 1,42 έως 1,44 ευρώ το κιλό και ειδικό πριμ συγκέντρωσης 4 λεπτά το κιλό που πιστώνεται στο συνεταιρισμό, έκλεισε όλο το αιγοπρόβειο γάλα της επόμενης χρονιάς, η Ομάδα Παραγωγών - Συνεταιρισμός Γάλα Ελάςς με εννέα επιχειρήσεις του κλάδου της τυροκομίας, μεταξύ των οποίων οι Lactalis, Μπίζιος, Ρούσσας, Αβραμούλης, Ήπειρος, Τέμπη, Αρβανίτης, Τάχας και Σάφος.
Αποσαφηνίζεται το επόµενο διάστηµα το επίπεδο γύρω από το οποίο αναµένεται να κινηθούν κατά τη νέα γαλακτοκοµική περίοδο οι τιµές στο πρόβειο γάλα, µε τον Συνεταιρισµό Ελασσόνας «Γάλα Ελάςς» να είναι αυτός που θα δείξει το δρόµο.
Βάση για τη διεκδίκηση αποζηµιώσεων κι από άλλες αγελαδοτροφικές εκτροφές της χώρας, που δεν έχουν κινηθεί ακόµη δικαστικά κατά των γαλακτοβιοµηχανιών που µετείχαν στο καρτέλ γάλακτος της περιόδου 2001-2007, αποτελεί απόφαση του Αρείου Πάγου, η οποία επιβεβαιώνει τη νοµολογία του ότι οι ζηµιωθέντες δικαιούνται αποζηµίωσης.
Με πρόσηµο το «50», δηλαδή τιµή πάνω από 1,53 µε 1,55 ευρώ το κιλό φαίνεται ότι θα κλείσουν οι µεγάλες ποσότητες στο πρόβειο γάλα, σε µια συγκυρία κατά την οποία το ενδιαφέρον της ζώνης γάλακτος έχει µετατοπιστεί στις συµφωνίες που επίκεινται σε Ελασσόνα και Λιβάδι.
Ολοένα και περισσότερo έδαφος στην αγορά κερδίζουν τα υποκατάστατα γάλακτος, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου του Hohenheim. Αναδεικνύοντας την ποικιλομορφία των προτιμήσεων καταναλωτών που διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα, η έρευνα αποκαλύπτει πως η επιτυχία των υποκατάστατων γάλακτος απαιτεί περαιτέρω προσαρμογές και βελτιωμένες συνθέσεις.
Περίπου 160 εκατομμύρια τόνους νωπού γάλακτος παρήγαγαν οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις της ΕΕ για το 2022, γεγονός που υποδηλώνει ετήσια μείωση κατά 0,3 εκατομμύρια τόνους, σύμφωνα με εκτιμήσεις της Ευρωπαϊκής Στατιστικής Υπηρεσίας (Eurostat).
Στα όρια της οικονομικής αντοχής και η αιγοπροβατοτροφία με τους εκπροσώπους να συγκεντρώνονται στην Κατερίνη.
Με επιτυχία και υψηλή συμμετοχή διεξήχθη στις 26/01/2021 το Διαδικτυακό Σεμινάριο “Sustainability Webinar” με θέμα τη βιωσιμότητα.
Σε αναζήτηση νέας σταθεράς κινείται αυτό τον καιρό η αγορά στο αιγοπρόβειο γάλα, µετά από ένα διάστηµα έντονης ζήτησης του προϊόντος, κυρίως ως αποτέλεσµα της εξάντλησης των αποθεµάτων φέτας από τις τυροκοµικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται κατά βάση στην εγχώρια αγορά.
Την άμεση μετάβαση από το μοντέλο των ανοιχτών τιμών του «όσο πάει» προς την επαγγελματική ενηλικίωση της ελληνικής κτηνοτροφίας απαιτούν με επιστολή τους οι κτηνοτροφικοί σύλλογοι Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.
