γαλακτοβιοµηχανία

Υπάρχουν κοπάδια προβάτων, σήµερα στην Ελλάδα, µε µέσο στήσιµο γαλακτοπαραγωγής στα 860 κιλά (!) ανά ζώο, στη γαλακτική περίοδο; Σε αυτό το ερώτηµα, που παραπέµπει σε σύγχρονο… θαύµα για τα δεδοµένα της εγχώριας γενετικής βελτίωσης των ζώων, που µπροστά του ωχριά ο Γάµος της Κανά, φέρεται να προσπαθεί να απαντήσει εδώ και λίγες εβδοµάδες αρµόδιος ελεγκτικός µηχανισµός.

Νέα «φουρνιά» αγωγών σε βάρος των γαλακτοβιομηχανιών που είχαν καταδικαστεί για παράβαση των κανόνων ανταγωνισμού στην αγορά του αγελαδινού γάλακτος, την περίοδο από το Μάιο του 2001 έως το τέλος του 2007, είναι ήδη σε εξέλιξη από αγελαδοτρόφους, οι οποίοι θεωρούν ότι υπέστησαν βλάβη τα εισοδήματά τους από την εφαρμογή εναρμονισμένων πρακτικών.

Προς όφελος των κτηνοτρόφων δείχνει να λειτουργεί µέχρι σήµερα η έντονη κινητικότητα που έχει αναπτυχθεί στη ζώνη γάλακτος τον τελευταίο χρόνο µε το σύνολο των µεγάλων τυροκοµικών επιχειρήσεων να κινείται δραστήρια σε όλα τα µήκη και πλάτη της χώρας προς αναζήτηση εγχώριας πρώτης ύλης.

Σχέδιο διεύρυνσης της ζώνης αιγοπρόβειου γάλακτος, που διαθέτει στη Βόρεια Ελλάδα, µέσω της ενδυνάµωσης της θέσης της σε περιοχές όπου ήδη διατηρεί παρουσία, αλλά και µε επέκταση του δικτύου εισκόµισης σε νέα γεωγραφικά πεδία, έχει θέσει σε εφαρµογή η ΜΕΒΓΑΛ. Σε ό,τι αφορά ειδικότερα τις κινήσεις της γαλακτοβιοµηχανίας για την αύξηση των ποσοτήτων του εισκοµιζόµενου αιγοπρόβειου γάλακτος, ο προγραµµατισµός ενόψει της νέας γαλακτικής περιόδου προβλέπει µια άνοδο της τάξης του 30%, σε σχέση µε τους περσινούς όγκους.

Συστηματικό έλεγχο εναρμονισμένων πρακτικών στον πρωτογενή φέρνει νομοτεχνική ρύθμιση Βορίδη υπό την εποπτεία της Επιτροπής Ανταγωνισμού.

∆εν ανακοίνωσε µείωση τιµής ο ΟΛΥΜΠΟΣ µετά τα µέτρα για τη πανδηµία. Ανησυχεί τον κλάδο το άνοιγµα της ψαλίδας µε τους παραγωγούς του Βορρά.