Σε μεγάλες αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις ξανά η προτεραιότητα για τις άδειες του 2021. Η χορήγηση των αδειών πραγµατοποιείται σε επίπεδο οκτώ (8) περιφερειών. Τα διαθέσιµα στρέµµατα σε επίπεδο περιφερειών (1 έως 8) καθορίζονται στο ποσοστό 1% της φυτεµένης έκτασης εκάστης περιφέρειας, όπως αυτές ανακοινώνονται στην ετήσια απογραφή του προηγούµενου έτους.
