BACK TO
TOP
Όλα τα άρθρα του tag

κακάο

sustainable-cocoa

Η βιομηχανία σοκολάτας βρίσκεται σε κρίση. Οι τιμές του κακάο έχουν διπλασιαστεί από την αρχή του έτους, καθώς οι καλλιέργειες στη Δυτική Αφρική - η οποία παράγει το 80% του παγκόσμιου κακάο - έχουν πληγεί από ξηρασίες που επιδεινώθηκαν από την κλιματική αλλαγή. Ως αποτέλεσμα, τα εργοστάσια επεξεργασίας σοκολάτας σε χώρες όπως η Γκάνα και η Ακτή Ελεφαντοστού σταμάτησαν ή μείωσαν την παραγωγή τους, ενώ μεγάλοι κατασκευαστές αύξησαν τις τιμές και χαμήλωσαν τις εκτιμήσεις για τις πωλήσεις, αναφέρει σε εκτενές ρεπορτάζ του CNN, στο οποίο παρατίθενται οι εναλλακτικές που επιστρατεύονται για την αντιμετώπιση του ζητήματος, χωρίς τους σπόρους κακάο.

imageresize_2

Οι τιμές του κακάο έχουν υπερτριπλασιαστεί από τον περασμένο χρόνο, καθώς οι ασθένειες, οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες που μείωσαν την παραγωγή των κακαόδενδρων αλλά και οι χαμηλές επενδύσεις στον κλάδο ώθησαν την παγκόσμια αγορά σε ένα τρίτο διαδοχικό έλλειμμα.