Αναµφίβολα η πανδηµία του κορωνοϊού ανέδειξε τις αδυναµίες της παγκόσµιας εφοδιαστικής αλυσίδας, καθώς και τις προκλήσεις που έχουν να αντιµετωπίσουν κυβερνήσεις και επιχειρήσεις σε έκτακτες συνθήκες και ήδη όπως καταγράφεται σε σχετικές έρευνες, πολλές εξ αυτών σήκωσαν άµεσα το... γάντι. Την ίδια ώρα, οι κορυφαίοι διεθνείς οργανισµοί, όπως ο Παγκόσµιος Οργανισµός Τροφίµων του ΟΗΕ (FAO), έσπευσαν να χτυπήσουν το καµπανάκι για τον τρόπο που γίνεται η παραγωγή και εµπορία τροφίµων, ενθαρρύνοντας µεταξύ άλλων την υποστήριξη σε µικρούς παραγωγούς που βρίσκονται κοντά σε αστικά κέντρα.
