Ανεκπλήρωτες δυνατότητες ενίσχυσης του εισοδήματός τους και μια δομικά αδύναμη θέση στην αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου, αποτελούν κοινό τόπο για τους μικρομεσαίους παραγωγούς σε Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Πορτογαλία.
Ανεκπλήρωτες δυνατότητες ενίσχυσης του εισοδήματός τους και μια δομικά αδύναμη θέση στην αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου, αποτελούν κοινό τόπο για τους μικρομεσαίους παραγωγούς σε Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Πορτογαλία.
Ένας από τους πιο ταχέως αναπτυσσόµενους κλάδους της αγροτικής οικονοµίας αποτελεί την τελευταία δεκαετία η δραστηριότητα µικρών παραγωγών, που διαθέτουν την προσεγµένη παραγωγή τους σε λαϊκές αγορές ή εστιατόρια, µε τους Αµερικανούς αγρότες και κτηνοτρόφους να διαµορφώνουν μόνο στις ΗΠΑ µια αγορά προστιθέµενης αξίας 11 δισ. δολαρίων ετησίως, µε θετικούς ρυθµούς µεγέθυνσης 10%.