Οι αλλαγές στην αγροτική παραγωγή και κατ’ επέκταση στη βιοµηχανία τροφίµων µπορούν να µειώσουν τις εκποµπές θερµοκηπίου κατά ένα τρίτο, λέει σε ένα νέο έγγραφο της η Παγκόσµια Τράπεζα που προτείνει να επαναπροσδιοριστούν τα δισεκατοµµύρια που ξοδεύουν οι πλούσιες χώρες για να ενισχύσουν τα γεµάτα σε διοξείδιο του άνθρακα προϊόντα όπως το κόκκινο κρέας και τα γαλακτοκοµικά για πιο φιλικές προς το κλίµα επιλογές όπως τα πουλερικά, τα φρούτα και τα λαχανικά. «Είναι ένας από τους πιο οικονοµικούς τρόπους για να σωθεί ο πλανήτης από την κλιµατική αλλαγή», υποστηρίζει ο διεθνής οίκος.
