Ένας από τους πλέον δυναµικούς κλάδους της ελληνικής οικονοµίας αποτελεί η κρεοπαραγωγός πτηνοτροφία, η οποία και χαρακτηρίζεται από µεγάλο βαθµό καθετοποίησης και ισχυρή ανάπτυξη. Οι βλέψεις των επιχειρήσεων δεν περιορίζονται πλέον µόνο στα στενά γεωγραφικά όρια της Ελλάδας, καθώς τα επόµενα χρόνια το ελληνικό κοτόπουλο θα διεκδικήσει µε αξιώσεις θέση στους πάγκους όλης της Ευρώπης, ικανοποιώντας την αυξηµένη παγκόσµια ζήτηση για λευκό κρέας, ιδιαίτερα από τη νέα γενιά.