Ξαναπιάνει το νήμα απ’ την αρχή η Πολιτεία στα θέματα παραγωγής, διακίνησης και εμπορίας ελαιολάδου, καθώς αρχίζει το επόμενο διάστημα μια προσπάθεια καταγραφής των «θεμελιωδών» χαρακτηριστικών του ελαιοκομικού κλάδου, αρχής γενομένης με το ηλεκτρονικό Δελτίο Αποστολής από το Δεκέμβριο 2024 και εν συνεχεία το 2025 με την υιοθέτηση Δήλωσης Συγκομιδής και Ψηφιακού Μητρώου στο σύνολο των ελαιοκομικών προϊόντων.
Στη μεγάλη οικογένεια εργαστηριακών αναλύσεων της Veltia (Labs for Life) πέρασε το Οργανοληπτικό Εργαστήριο του ΣΕΒΙΤΕΛ το οποίο επικεντρώνεται τα τελευταία 12 χρόνια στην οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένων ελαιόλαδων.
Αντανακλαστικά από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και τους ελεγκτικούς μηχανισμούς απαιτούν οι φορείς του ελαιολάδου, φοβούμενοι αλλοίωση της καταναλωτικής συμπεριφοράς σε ένα περιβάλλον μέσα στο οποίο οι προσμείξεις ελαιολάδου με σπορέλαια καθώς και η αδυναμία περιορισμού της διάθεσης του προϊόντος σε συσκευασίες μέχρι των 5 λίτρων, πετυχαίνουν χτυπήματα στο επώνυμο προϊόν.
Σε περιπέτειες εισέρχεται συνολικά ο ελαιοκομικός τομέας της χώρας μας από την κυκλοφορία στην ελληνική αγορά, μειγμάτων ελαιολάδου με άλλα φυτικά έλαια/σπορέλαια , παραγόμενα σε άλλες χώρες της Ε.Ε και εισαγόμενα στην χώρα μας.
Σε νομικά κωλύματα δείχνει να «σκοντάφτει» η πρωτοβουλία των ελαιοκομικών οργανώσεων της Κρήτης για την θεσμική κατοχύρωση του κρητικού ελαιολάδου ως Προϊόντος Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), με αφορμή ένα αυστηρό προαπαιτούμενο που έθεταν οι εν λόγω οργανώσεις, δηλαδή, όλο το προϊόν που θα έχει την εν λόγω ένδειξη να εμφιαλώνεται στο νησί.
