Μνήµες από το παρελθόν και τα «πέτρινα» χρόνια της καλλιέργειας, ανακαλούν οι παραγωγοί συµπύρηνου ροδάκινου για να θυµηθούν ανάλογες περιστάσεις µε αυτές που βιώνουν φέτος σε σχέση µε την τιµή, όσο και µε τον τρόπο διαχείρισης της παραγωγής τους από τα εργοστάσια κοµπόστας.
Η περίπτωση του συµπύρηνου ροδάκινου και η εν γένει ιστορία του είναι ένα καλό παράδειγµα στο οποίο αποτυπώνονται τόσο η δηµιουργικότητα όσο και οι αντιφάσεις ενός κλάδου.
Σε τιμές αναφοράς μεταξύ 0,35 έως και 0,38 ευρώ το κιλό, σημαντικά μακριά από τις επιδιώξεις των παραγωγών, που έχουν βάλει τον πήχη στα 0,50 λεπτά το κιλό, φαίνεται να καταλήγουν οι βιομηχανίες για τη φετινή παραγωγή του συμπύρηνου ροδάκινου.
Αρκετά κάτω και από την αναμενόμενη δείχνει να είναι η φετινή παραγωγή συμπύρηνων ροδάκινων, κάτι που υποχρεώνει με το καλημέρα την μεταποιητική βιομηχανία να αναπροσαρμόσει την τακτική της και να πληρώσει υψηλότερη τιμή στους παραγωγούς σε σχέση μ’ αυτή που σχεδίαζε η αρχικά η ΕΚΕ (Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδος).
Υπέρ των παραγωγών λειτουργεί το φετινό ισοζύγιο στα βιομηχανικά ροδάκινα, καθώς η ζήτηση για τα εγχώρια προϊόντα κομπόστας παραμένει ισχυρή, η αγορά τα πληρώνει καλά και την ίδια στιγμή, η εγχώρια παραγωγή είναι σαφώς μειωμένη, ειδικά σε σχέση με την περυσινή χρονιά. Έτσι, παρά τους τακτικισμούς που επιχειρεί η βιομηχανία, φέτος τα ροδάκινα θα πληρωθούν με έναν μέσο όρο της τάξεως των 40 λεπτών το κιλό τουλάχιστον.
Αγροτικές συγκεντρώσεις πυροδοτεί η υπαναχώρηση της βιομηχανίας κομπόστας ακόμα και από τη μετριοπαθή τιμή των 33-35 λεπτών το κιλό που είχε προαναγγείλει για τα συμπύρηνα ροδάκινα. Για τα δεδομένα της φετινής καλλιεργητικής χρονιάς, αυτή η τιμή στο συμπύρηνο ροδάκινο μεταφράζεται σε οικονομική υποβάθμιση των παραγωγών, σύμφωνα με τον Αγροτικό Σύλλογο Δήμου Αμυνταίου που είχε την πρωτοβουλία για την κάθοδο των τρακτέρ στους δρόμους της πόλης, το πρωί της Δευτέρας 8 Αυγούστου.
Με µια αχλή αβεβαιότητας να «σκεπάζει» την κρίσιµη παράµετρο της εµπορικής πολιτικής που θα ισχύσει, ξεκίνησε η σεζόν στο συµπύρηνο ροδάκινο, καθώς εισήλθαµε, ήδη, στη δεύτερη εβδοµάδα συγκοµιδής του και δεν υπάρχει ακόµη επίσηµη ανακοίνωση από τις βιοµηχανίες µεταποίησης που να ξεθολώνει το τιµολογιακό τοπίο.
Ήδη, µέσα στην περασµένη εβδοµάδα καταγράφηκαν εµπορικές πράξεις στα 33 λεπτά το κιλό, δείχνοντας ότι η µειωµένη παραγωγή φέτος, που αναµένεται να κυµανθεί µεταξύ 170.000 και 220.000 τόνων, ωθεί ανοδικά τις τιµές και δίνει δυναµική στο προϊόν.
Με την παραγωγή συµπύρηνων ροδάκινων περιορισµένη στο 1/3 µιας φυσιολογικής χρονιάς εξαιτίας των ζηµιών του ανοιξιάτικου παγετού και τις πρώτες κοπές να ξεκινούν τις επόµενες ηµέρες για τις υπερπρώιµες ποικιλίες «Κατερίνα» και «Ροµέο», ο θεµελιώδης κανόνας της προσφοράς και της ζήτησης θα υπαγόρευε µια χαρακτηριστική αύξηση των τιµών παραγωγού.
