θερμικό στρες

Με τη θερμοκρασία να φτάνει κατά τόπους τους 40οC και να διατηρείται στα επικίνδυνα αυτά επίπεδα για μεγάλα χρονικά διαστήματα, τα ελαιόδεντρα βρίσκονταν, και παραμένουν, κάτω από τον διττό κίνδυνο του θερμικού και υδατικού στρες. Ανησυχία προκαλεί και η αλλαγή του καιρού εξαιτίας του φαινομένου της "ψυχρής λίμνης"