Νέες ποικιλίες, με ζωηρό εμπορικό ενδιαφέρον από απαιτητικές αγορές του εξωτερικού, πρόκειται να κάνουν την εμφάνισή τους στην πεδιάδα της δυτικής Θεσσαλονίκης, στην καλλιεργητική περίοδο του 2025, ώστε να υπάρξει διαφοροποίηση από τον ανταγωνισμό και το προϊόν να είναι σε θέση να διεκδικήσει με αξιώσεις υπεραξία για τους εμπλεκόμενους.
Με τις µακρύσπερµες, κίτρινες, ποικιλίες να έχουν τον πρώτο λόγο στη ζήτηση από την αγορά και να ακολουθούν, µε µικρότερη δυναµική για την ώρα, τα µεσόσπερµα, όσο και οι Καρολίνες, ανοίγει δειλά – δειλά η νέα εµπορική σεζόν για το ελληνικό ρύζι.
Με πρωταγωνιστή, για δεύτερη συνεχόµενη χρονιά, τις µακρύσπερµες ποικιλίες και τις άλλοτε περιζήτητες µεσόσπερµες να έπονται ως προς το ενδιαφέρον της αγοράς, φαίνεται ότι θα εξελιχθεί η εµπορική σεζόν 2024-2025 για το ελληνικό ρύζι, που περιµένει το σήµα από την Ιταλία για να αρχίσει να διαµορφώνει εικόνα και στο επίπεδο των τιµών, µε την ελπίδα πως αυτές θα κινούνται τουλάχιστον στα περσινά επίπεδα. Σε κάθε περίπτωση οι παραγωγοί θα ήθελαν τουλάχιστον ένα ξεκίνηµα της εµπορικής σεζόν µε αφετηρία τις περσινές τιµές, όταν τα µακρύσπερµα έκλεισαν µε 54 λεπτά, οι Καρολίνες µε 65 λεπτά και τα µεσόσπερµα µε 43 λεπτά.
