Τις καλύτερές της μέρες δείχνει να περνάει η ρυζοκαλλιέργεια στην Ελλάδα, η διαχείριση και οι αποδόσεις της οποίας την κάνουν να φιγουράρει στην κορυφή των εκτατικών καλλιεργειών, δίνοντας ταυτόχρονα τη δυνατότητα στους 4.500 περίπου αγρότες που την υποστηρίζουν να επενδύουν με αποφασιστικότητα στο προϊόν που λέγεται ρύζι.