Για παράδειγµα, κανείς δεν αµφιβάλλει ότι οι έντονες βροχοπτώσεις περί τα µέσα Αυγούστου, εκεί όπου εκδηλώθηκαν, άφησαν βαριά τη σφραγίδα τους. Για τα περισσότερα αµπελοτόπια, η επίµονη νεροποντή έλαβε χώρα στην αρχή του περκασµού, µε τα χρονικά περιθώρια για αποτελεσµατικές επεµβάσεις να έχουν στενέψει.
Εκτός από τις βροχές του Αυγούστου και του Σεπτεµβρίου βέβαια (σε κάποιες περιοχές), γενικότερα, οι καιρικές συνθήκες από τον Μάρτιο και µετά δεν θα µπορούσαν να χαρακτηριστούν ιδιαίτερα ευνοϊκές για το αµπέλι και την ποιότητα της παραγωγής του. Αρκετές βροχές τους πρώτους µήνες της άνοιξης δυνάµωσαν πέραν του δέοντος τα φυλλώµατα του αµπελιού, ανέτρεψαν πτυχές από τον σχεδιασµό του κλαδέµατος που είχε προηγηθεί, δηµιούργησαν µεγάλες απαιτήσεις για κορφολόγηµα και ξεφύλλισµα, γενικά, το κάθε φυτό «δούλεψε» περισσότερο για τα φύλλα και λιγότερο για τον καρπό.
Έτσι στον τρύγο, ακόµα και εκεί όπου καταγράφεται πυκνότητα ρόγας και γλυκό – νόστιµο σταφύλι, λείπει η απαιτούµενη οξύτητα. Ειδικά στα βόρεια, οι ζώνες του Ξινόµαυρου π.χ., παρουσιάζουν µεγάλα κενά στην επιδιωκόµενη οξύτητα.
Γενικά ήταν µια χρονιά µε µεγάλες απαιτήσεις στην καλλιεργητική φροντίδα. Αν µάλιστα, σ’ αυτό το περιβάλλον ληφθούν υπόψη, οι µεγάλες οικονοµικές δυσκολίες των καλλιεργητών και τα ιδιαιτέρως αυξηµένα κόστη των απαραίτητων εισροών και ειδικά των προϊόντων θρέψης, γίνεται αντιληπτή η δυσαρµονία που υπήρξε.
Σ’ όλα αυτά θα πρέπει να προστεθούν βέβαια και οι ελλείψεις σε εργατικά χέρια που για πρώτη φορά, µετά από δεκαετίες, έφτασαν σ’ αυτό το επίπεδο. Οι απουσίες έµπειρου προσωπικού είναι κάτι που απασχολεί πλέον το σύνολο των εκµεταλλεύσεων, ανεξαρτήτως µεγέθους και συγκρότησης. Εκεί βέβαια όπου τα πράγµατα έφθασαν σε πραγµατικό αδιέξοδο λόγω έλλειψης εργατών, ήταν στη διάρκεια του τρύγου. Αυτό δυσκόλεψε τον χρονισµό (timing), µε ό,τι αυτό σηµαίνει για τα κρίσιµα στοιχεία ποιότητας της πρώτης ύλης.
Το µόνο βέβαιο είναι ότι φέτος οι οινολόγοι θα έχουν κι αυτοί πολλή δουλειά. Σίγουρα πολλά θα διορθωθούν στην πορεία. Εµείς, αυτό που µπορούµε να πούµε είναι… του χρόνου καλύτερα!
