Κατ’ αρχήν, η παρουσία των πραγµατικών αγροτών και κτηνοτρόφων στην έκθεση δεν είχε καµιά σχέση µε τα «κύµατα» προσέλευσης άλλων εκθέσεων, άλλων ετών.
Αντίθετα, πολυπληθέστερη και ζωηρότερη από κάθε άλλη φορά, ήταν η παρουσία των κάθε είδους υποστηρικτών της αγροτικής παραγωγής και κυρίως εκθετών απ’ όλο το φάσµα των εισροών της κτηνοτροφίας και της διαχείρισης των παραγόµενων προϊόντων.
Ειδικά αυτή τη φορά, την παράσταση έκλεψαν, επιστήµονες και τεχνικοί σύµβουλοι. Συνεπικουρούµενοι από τις ανάγκες που γεννά η ψηφιακή εποχή και η τεχνητή νοηµοσύνη, οι ειδικοί αυτής της κατηγορίας, είχαν την τιµητική τους, µε παρουσία στα περισσότερα περίπτερα και σε όλες σχεδόν τις συναντήσεις που έλαβαν χώρα κατά τη διάρκεια της έκθεσης. Αυτό που έλειπε ήταν οι αγρότες – κτηνοτρόφοι. Ή για την ακρίβεια, αυτό που έλειπε ήταν η αποφασιστική παρουσία των ανθρώπων της πρωτογενούς παραγωγής.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση το φύλλο 1004 της Agrenda
Κι αυτό έχει να κάνει µε τη µεταβατική φάση που διέρχεται ο κτηνοτροφικός κλάδος. Ειδικά στην αιγοπροβατοτροφία, οι αλλαγές που συντελούνται είναι κρίσιµες. Ακολουθώντας τα βήµατα της γαλακτοπαραγωγού αγελαδοτροφίας, ο κλάδος των αιγοπροβάτων αφήνει οριστικά πίσω την παραδοσιακή δοµή και τα κοπάδια ελευθέρας βοσκής και περνάει σε ένα µοντέλο που χαρακτηρίζεται από µεγάλες µονάδες κλειστού τύπου στις οποίες κυρίαρχο ρόλο θα έχουν οι αυτοµατισµοί.
Όπως είναι φυσικό, αυτού του είδους οι µονάδες αγγίζουν τα όρια της βιοµηχανίας µε σταβλικές εγκαταστάσεις υψηλού επιπέδου, µηχανολογικό εξοπλισµό (αµελκτικά συστήµατα κ.λ.π.) τελευταίου τύπου και λύσεις τεχνητής νοηµοσύνης που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα τις αντίστοιχες του ευρωπαϊκού βορρά.
Όλα αυτά, βέβαια, απαιτούν κεφάλαια και επιπλέον ένα σταθερό περιβάλλον λειτουργίας της αγοράς, που θα περιορίζει το οικονοµικό ρίσκο και θα εξασφαλίζει τη βιωσιµότητα των µονάδων. Σήµερα, οι συνθήκες δεν είναι ώριµες γι’ αυτού του είδους τις επενδύσεις. Η ζήτηση της αγοράς για ντόπιο πρόβειο γάλα είναι δεδοµένη και ισχυρή, όµως το πλαίσιο λειτουργίας της αγοράς παραµένει ασαφές και τα χρηµατοδοτικά εργαλεία για τέτοιου είδους επενδύσεις τελούν υπό διαµόρφωση. Εκεί οφείλεται το µούδιασµα των υποψήφιων επενδυτών, έτσι εξηγείται και ο σκεπτικισµός που φαίνεται να υπάρχει από τη νεότερη γενιά των εν δυνάµει κτηνοτρόφων, οι οποίοι εκφράζουν έντονο προβληµατισµό πριν λάβουν της αποφάσεις τους.
