Όλο… λάδι, λάδι, αλλά από τηγανίτα τίποτα, στην υπόθεση του Άρτεµις ΙΙ. Η αναβαθµισµένη εφαρµογή του ψηφιακού συστήµατος ιχνηλάτισης του γάλακτος και των εισαγωγών, που θα βάλει φρένο στις πρακτικές των νοθειών και των ελληνοποιήσεων στο γάλα, αν και έχει εξαγγελθεί από το 2021, από δύο υπουργούς της πλατείας, αλλά και τον πρωθυπουργό, παραµένει κούφια εξαγγελία. Το παράδοξο είναι ότι την υλοποίηση του σχεδίου φέρεται να την επιζητούν όλοι όσοι εµπλέκονται µε την αλυσίδα αξίας γάλακτος και τυροκοµικών. Όµως, τα χρόνια περνάνε και δεν κουνιέται φύλλο, λες και ένα…αόρατο χέρι κρατά project κλειδωµένο στο συρτάρι.
Υβρίδια
- Στο φουλ η συγκοµιδή για το πράσο στη Βόρεια Ελλάδα και η χρονιά εξελίσσεται πολύ καλά. Τονάζ υπάρχει σχετικά καλό, µε το στήσιµο από 3 έως 4 τόνους το στρέµµα, η ζήτηση παραµένει ζωηρή και η τιµή παραγωγού κινείται στη ζώνη του 1 ευρώ το κιλό, χωρίς να έχει κάνει κοιλιά, όπως γινόταν στο παρελθόν, τέτοια εποχή.
- ∆εν το λες και άσχηµα. ∆εν λείπουν βέβαια και τα προβλήµατα, µε µεγαλύτερο, ίσως, την έλλειψη χεριών.
- Και εντάξει, στις µικρές εκµεταλλεύσεις η κατάσταση κουτσά – στραβά ξεπερνιέται µε τη συµβολή όλων των µελών της οικογένειας. Στις µεγάλες καθετοποιηµένες εκµεταλλεύσεις, όµως, τα κενά είναι τεράστια και οι άνθρωποι έχουν σηκώσει τα χέρια.
