Την άλλη εβδοµάδα αναµένεται µια πρώτη αντίδραση της αγοράς, από την πλευρά της προσφοράς, στις εξελίξεις που σηµειώθηκαν την περίοδο των Χριστουγέννων, κατά την οποία συντονισµένες προσπάθειες των κύριων εκπροσώπων των τυροκόµων και των γαλακτοβιοµηχανιών κατάφεραν να διαρρήξουν τη «Γραµµή Μαζινό» των 1,60 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα.
Με ορίζοντα την ερχόµενη εβδοµάδα, µεγάλα συλλογικά σχήµατα, τα οποία διαχειρίζονται και τους κρίσιµους όγκους στη ζώνη γάλακτος της Θεσσαλίας, αναµένεται να επιχειρήσουν µια αντίδραση στις πιέσεις των µεταποιητών, µιας και ανεξάρτητα από τις διαρροές που υπήρξαν από την πλευρά γαλακτοβιοµηχανιών για τιµές στην περιοχή των 1,53 ευρώ, οι ποσότητες είναι ακόµα αρκετές για µια αντιστροφή του κλίµατος. Το κλίµα παραµένει έκρυθµο, µε τους γαλατάδες να πιέζουν για µείωση των τιµών, «κραδαίνοντας» και το επιχείρηµα ότι «τα σούπερ µάρκετ ζητούν φθηνό τυρί, γιατί έχει πέσει η κατανάλωση» και τους κτηνοτρόφους να αντιτάσσουν πως γάλα δεν υπάρχει και πως οι τιµές που προτείνει η βιοµηχανία καθιστούν µη βιώσιµες τις εκµεταλλεύσεις.
Φαίνεται πως η κίνηση της Χώτος να κόψει 1,70 ευρώ για το πρόβειο και 1,05 ευρώ για το γίδινο για τα τιµολόγια Νοεµβρίου, κάτι το οποίο ανακοινώθηκε στις αρχές ∆εκεµβρίου, δεν προκάλεσε το «ντόµινο» νέων παρόµοιων συµφωνιών, που προσδοκούσαν οι κτηνοτρόφοι, µε εξαίρεση ίσως τις πληροφορίες που ακούστηκαν πριν από περίπου ένα δεκαπενθήµερο, οι οποίες ήθελαν µεγάλη γαλακτοβιοµηχανία της χώρας να πλήρωσε για τη νέα γαλακτική περίοδο κσι για µια ποσότητα γύρω στους 250 τόνους πρόβειο, τιµή 1,74 ευρώ το κιλό, σε δύο µεγάλα κοπάδια που ανήκουν σε µέλη του Αγροκτηνοτροφικού Συνεταιρισµού Γαλάτιστας.
Στη µάχη που δίνεται αυτές τις ηµέρες, εν µέσω εορταστικής περιόδου, οι κτηνοτρόφοι απροσδόκητα, ίσως, έχουν «συµµάχους» πολλούς µικροµεσαίους τυροκόµους, οι οποίοι, τουλάχιστον στη Βόρεια Ελλάδα, για το Νοέµβριο πλήρωσαν το πρόβειο σε ένα εύρος τιµών µεταξύ 1,60 και 1,65 ευρώ το κιλό και είναι πρόθυµοι να συνεχίσουν µε ίδιες τιµές σε όλη τη νέα γαλακτική περίοδο, σύµφωνα µε το ρεπορτάζ.
01-01-2024 20:47Αγροτης
Στηρίζουμε τους κτηνοτρόφους για να ζήσουμε και εμείς, οι μεγάλοι και τρανοί πάντα θα κλέβονται και θα μας πίνουν το αίμα,
Απάντηση01-01-2024 08:50Γιωργος
Το φιλικά ρε φίλε μας απειλής τώρα που ανοίξανε δουλειές Πίος θα καθισει 350 μέρες το χρόνο μέσα στα σκατα για ένα μεροκάματο, κάντε εισαγωγές Ρίχτερ και τα αγελαδινό μέσα να μας πάρουν και τι φέτα να τελειώνουμε, τι φέτα θα τιν κατεβάσεις ι θα λες αγόρασα ακριβά για κάνα χρόνο, γράφεις ένα τυροκομος πέσαμε και το ονοματάκι σου
Απάντηση01-01-2024 08:44Γιωργος
Τι φιλικά και μπούρδες ρε φίλε μας ταιζετε ι μας ποτίζετε έτσι λένε στο χωριό μου, τώρα που ανοίξανε δουλειές Πίος θα καθίσει στα σκατα 365 μέρες πρωί βράδυ για ένα μεροκάματο με τις εισαγωγές και τις σκόνες και τι φέτα θα τιν πάρουν,γιατί στο βόρεια Ελλάδα είναι διαφορετικά τα πράγματα;τι φέτα θα τιν κατεβάσεις ι θα λέτε για χρόνια έχουμε αποθέματα αγοράσαμε ακριβά;
Απάντηση31-12-2023 22:38Τυροκόμος
Τις τιμές στο γάλα δεν τις βγάζω εγώ. Φυσικά και κάνω προτάσεις με βάση το κόστος παραγωγής και τη ζήτηση και φυσικά τα περιθώρια κέρδους. Οι τιμές που συζητιούνται στο παρασκήνιο είναι για 1 ευρώ και κάτι στο βιολογικό πρόβειο γάλα με τα απαραίτητα λιπαρά φυσικά και για το γίδινο από 0,45 ως 0,55. Οι τιμές αυτές δεν θα είναι για αύριο το πρωί αλλά σταδιακά. Μην περιμένετε σε καμία περίπτωση τις σημερινές υψηλές τιμές. Με τις υψηλές τιμές στην πρώτη ύλη και το αυξημένο κόστος παραγωγής μεταφορικών κτλ η φέτα θα πρέπει να πωλείται 20 ευρώ το κιλό. Πιστεύει κανείς πως θα υπάρξει καταναλωτής που θα πληρώσει αυτό το ποσό για φέτα; Πιστεύει κανείς πως αλυσίδες σούπερ μάρκετ θα βάλουν στα ράφια τους το προϊόν για να μην το παίρνει κανείς; Πιστεύει κανείς πως οι εξαγωγές μπορούν να σταθούν με αυτές τις τιμές; Το μόνο που μπορεί να γίνει είναι να πέσει το κόστος πρώτης ύλης παραγωγικής διαδικασίας κτλ ώστε να μειωθεί το κόστος. Εκμεταλευτείτε την ευνοϊκή συγκυρία γιατί δεν θα κρατήσει για πολύ φιλικά σας το λέω.
Απάντηση Συνολικές απαντήσεις (3)30-12-2023 19:42Κτηνοτροφος
Ο φίλος τυροκομος τα ήξερε ολα, γι'αυτό μυραζανε εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ προκαταβολές Άπτον Αύγουστο να τα πάρουν οι φουκαραδες για τροφές πανάκριβες και να ειναι μπλοκαρισμένο, παντός υπάρχουν ακόμα σοβαροί και τίμιοι τυροκομος και πληρώνουν πολύ καλά, πχ βόρεια ελλαδα
Απάντηση30-12-2023 19:41Κτηνοτροφος
Ο φίλος τυροκομος τα ήξερε ολα, γι'αυτό μυραζανε εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ προκαταβολές Άπτον Αύγουστο να τα πάρουν οι φουκαραδες για τροφές πανάκριβες και να ειναι μπλοκαρισμένο, παντός υπάρχουν ακόμα σοβαροί και τίμιοι τυροκομος και πληρώνουν πολύ καλά, πχ βόρεια ελλαδα
Απάντηση30-12-2023 15:08Τυροκόμος
Από την άνοιξη έλεγα πως οι τιμές στο γάλα θα μειωθούν και τότε είτε με έβριζαν είτε με έλεγαν τρολ. Ο τίτλος του άρθρου αλλά και η γενικότερη πίεση στις τιμές του γάλακτος αποδεικνύουν αν είχαν βάση τα όσα έλεγα. Αρχικά ο υπουργός και γενικότερα η κυβέρνηση μας ζήτησε να βάλουμε πλάτη πριν τις εκλογές και να μην μειώσουμε τις τιμές γάλακτος προεκλογικά. Δόθηκε μια επιπλέον άτυπη παράταση αλλά οι μειώσεις στο γάλα είναι δρομολογημένες και θα γίνουν σταδιακά όπως είπα στο αρχικό μου σχόλιο. Οι τιμές που συζητούνται στο παρασκήνιο είναι αυτές που έγραψα στο αρχικό σχόλιο.
Απάντηση Συνολικές απαντήσεις (2)30-12-2023 11:20Φούφουτος
Επειδή το γάλα θα μειώνεται χρόνο με το χρόνο και οι τυροκομοι θα φέρνουν γάλα απ' έξω να ξέρουν ότι στο τέλος θα πέσουν παρέα με τους κτηνοτρόφους που έτσι κι'αλλιως είναι με το ενα πόδι στο κενό
Απάντηση29-12-2023 21:27Γιωργος
Στο ράφι ι φέτα ούτε λεπτό θα κατέβει, κάποιοι θα τα κονομισουνε και παλι
Απάντηση29-12-2023 21:15Γιωργος
Να βγάλουμε κάνα δίσκο για τους τυροκομους, όταν ξεκανούν τα ζώα τότε τα ξαναλέμε, τα ξεχάσανε τα ,,,,,,,,,
Απάντηση Συνολικές απαντήσεις (3)