Η έκθεση για τις προοπτικές στη γεωργία του OECD-FAO για την περίοδο 2024-2033 υπογραμμίζει μια αξιοσημείωτη αλλαγή για την επόμενη δεκαετία και αυτή αντικατοπτρίζεται στον αυξανόμενο ρόλο της Ινδίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Υποσαχάριας Αφρικής και στο φθίνων ρόλο που διαδραματίζει η Κίνα. Ενώ η Κίνα αντιπροσώπευε το 28% της αύξησης της παγκόσμιας κατανάλωσης γεωργίας και αλιείας την προηγούμενη δεκαετία, το μερίδιό της στην πρόσθετη ζήτηση την επόμενη δεκαετία προβλέπεται να μειωθεί στο 11%, που αποδίδεται όχι μόνο στη μείωση του πληθυσμού και στην βραδύτερη αύξηση του εισοδήματος. στη σταθεροποίηση των διατροφικών προτύπων.
Η Ινδία και οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας αναμένεται να αντιπροσωπεύουν το 31% της παγκόσμιας αύξησης της κατανάλωσης έως το 2033, λόγω του αυξανόμενου αστικού πληθυσμού τους και της αυξανόμενης ευημερίας. Μεταξύ των κυρίως περιοχών χαμηλού εισοδήματος, η Υποσαχάρια Αφρική αναμένεται να συνεισφέρει σημαντικό μερίδιο της πρόσθετης παγκόσμιας κατανάλωσης (18%), κυρίως λόγω της ζήτησης τροφίμων που καθοδηγείται από την αύξηση του πληθυσμού.
Η συνολική γεωργική και αλιευτική κατανάλωση (όπως τρόφιμα, ζωοτροφές, καύσιμα και άλλες βιομηχανικές πρώτες ύλες) προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,1% ετησίως την επόμενη δεκαετία, με σχεδόν το σύνολο της πρόσθετης κατανάλωσης να προβλέπεται σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Η πρόσληψη θερμίδων από τα τρόφιμα αναμένεται να αυξηθεί κατά 7% στις χώρες μεσαίου εισοδήματος, σε μεγάλο βαθμό λόγω της μεγαλύτερης κατανάλωσης βασικών προϊόντων, κτηνοτροφικών προϊόντων και λιπών. Η πρόσληψη θερμίδων στις χώρες χαμηλού εισοδήματος θα αυξηθεί κατά 4%, πολύ αργά για να επιτευχθεί ο στόχος του στόχου βιώσιμης ανάπτυξης για μηδενική πείνα μέχρι το 2030.
«Αυτή η προοπτική έχει χρησιμεύσει ως πολύτιμη αναφορά για τον σχεδιασμό πολιτικής, παρέχοντας έγκυρη βάση αποδεικτικών στοιχείων και δεδομένα για τις μεσοπρόθεσμες προοπτικές για τις αγορές γεωργικών βασικών προϊόντων. Την επόμενη δεκαετία, οι όγκοι των γεωργικών προϊόντων που διαπραγματεύονται παγκοσμίως αναμένεται να αυξηθούν μεταξύ των περιοχών καθαρής εξαγωγής και των περιοχών καθαρής εισαγωγής, αλλά με τις περιφερειακές αλλαγές να αντικατοπτρίζουν την αυξημένη παγκόσμια κατανάλωση στην Ινδία και τις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας», δήλωσε ο Γενικός Γραμματέας του ΟΟΣΑ Mathias Cormann. «Η εύρυθμη λειτουργία των γεωργικών αγορών, η μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων και οι πιο παραγωγικές και λιγότερο ρυπογόνες μορφές παραγωγής θα παραμείνουν κρίσιμης σημασίας για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια και για να διασφαλιστεί ότι οι αγροτικοί πόροι μπορούν και επωφελούνται από τις παγκόσμιες αλυσίδες αξίας αγροδιατροφικών προϊόντων».
«Το Outlook επιβεβαιώνει την ανάγκη εφαρμογής στρατηγικών που γεφυρώνουν τα κενά παραγωγικότητας σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος για την αύξηση της εγχώριας παραγωγής και την ενίσχυση των εισοδημάτων των αγροτών», δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής του FAO, QU Dongyu.
Η ανάπτυξη της φυτικής παραγωγής προβλέπεται ότι θα οφείλεται κυρίως στην αύξηση της παραγωγικότητας στην υπάρχουσα γη παρά στην επέκταση της καλλιεργούμενης έκτασης, οδηγώντας σε μείωση της έντασης των παγκόσμιων εκπομπών αερίων θερμοκηπίου (GHG) της γεωργίας. Ομοίως, ένα σημαντικό ποσοστό της αύξησης της κτηνοτροφίας και της παραγωγής ψαριών αναμένεται επίσης να προκύψει από βελτιώσεις της παραγωγικότητας, αν και η επέκταση των κοπαδιών θα συμβάλει επίσης στην αύξηση της παραγωγής. Ως εκ τούτου, οι άμεσες εκπομπές από τη γεωργία προβλέπεται να αυξηθούν κατά 5% κατά την περίοδο προβολής.
Παρά αυτές τις αναμενόμενες βελτιώσεις παραγωγικότητας, ιδιαίτερα στις λιγότερο παραγωγικές χώρες της Αφρικής και της Ασίας, αναμένεται να συνεχιστούν σημαντικά κενά παραγωγικότητας, αμφισβητώντας τα γεωργικά εισοδήματα και την επισιτιστική ασφάλεια και αυξάνοντας τις απαιτήσεις των χωρών για εισαγωγές τροφίμων. Τα τεχνολογικά κενά, η περιορισμένη χρήση εισροών και οι φυσικές κλιματικές συνθήκες παραμένουν μερικοί από τους βασικούς παράγοντες που στηρίζουν τις ανισότητες στη γεωργική παραγωγικότητα.
Οι βαθύτερες αιτίες πίσω από τις κορυφές των διεθνών τιμών των γεωργικών προϊόντων που σημειώθηκαν το 2022 υποχωρούν και οι πραγματικές διεθνείς τιμές αναφοράς για τα κύρια γεωργικά προϊόντα προβλέπεται να επαναλάβουν τη ελαφρά πτωτική τους τάση τα επόμενα 10 χρόνια. Ωστόσο, αυτή η έκθεση σημειώνει ότι αυτό μπορεί να μην αντικατοπτρίζεται στις τιμές λιανικής των τροφίμων σε τοπικό επίπεδο.
Το φετινό Outlook περιλαμβάνει ένα σενάριο που προσομοιώνει τον αντίκτυπο της μείωσης κατά το ήμισυ των απωλειών τροφίμων κατά μήκος των αλυσίδων εφοδιασμού και της σπατάλης τροφίμων σε επίπεδο λιανικής και καταναλωτή έως το 2030. Το σενάριο προβλέπει πιθανή μείωση 4% στις παγκόσμιες γεωργικές εκπομπές GHG έως το 2030, κατανεμημένες σχετικά ομοιόμορφα στις χώρες ανεξάρτητα από τα επίπεδα εισοδήματος. Προβλέπει επίσης πτώση των τιμών των τροφίμων, με αποτέλεσμα την αύξηση της πρόσληψης τροφής σε χώρες χαμηλού και χαμηλότερου μεσαίου εισοδήματος κατά 10% και 6% αντίστοιχα, μειώνοντας δυνητικά τον αριθμό των υποσιτισμένων κατά 153 εκατομμύρια (-26%) έως το 2030. Το σενάριο υπογραμμίζει πιθανά οφέλη για τους καταναλωτές και το περιβάλλον, επισημαίνει επίσης προκλήσεις για τους παραγωγούς, καθώς οι χαμηλότερες τιμές παραγωγού και η μειωμένη παραγωγή θα επηρέαζαν σημαντικά τα προς το ζην.
Δεκαετείς προβολές για βασικά αγροτικά εμπορεύματα
Όπως και με προηγούμενες εκδόσεις, το Outlook προσφέρει δεκαετείς προβολές για δημητριακά, ελαιούχους σπόρους, φυτικά έλαια, ζάχαρη, κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και βαμβάκι, ρίζες και κόνδυλους, όσπρια, μπανάνες και τροπικά φρούτα και βιοκαύσιμα. Οι προβλέψεις της αγοράς αποτελούν τη βάση για δείκτες σχετικά με τη διατροφή και τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου από τη γεωργία. Τα κυριότερα προϊόντα που βασίζονται στα ειδικά κεφάλαια περιλαμβάνουν:
- Η ζήτηση σιτηρών αναμένεται να συνεχίσει να ηγείται της χρήσης τροφίμων, ακολουθούμενη από τη χρήση ζωοτροφών. Το 2033, το 41% όλων των δημητριακών θα καταναλωθεί απευθείας από τον άνθρωπο, το 36% θα χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφή, ενώ το υπόλοιπο θα μεταποιηθεί σε βιοκαύσιμα και άλλα βιομηχανικά προϊόντα.
- Οι προκλήσεις απόδοσης προβλέπεται να συνεχιστούν για τους ελαιούχους σπόρους, με τους μεγάλους παραγωγούς να παρουσιάζουν αργή ανάπτυξη ή μείωση της απόδοσης, ιδίως στην Ινδονησία και τη Μαλαισία για το φοινικέλαιο και την Ευρωπαϊκή Ένωση και τον Καναδά για τους κραμβόσπορους.
- Το κρέας πουλερικών θα κυριαρχήσει στην ανάπτυξη του τομέα του κρέατος, κυρίως λόγω της σχετικής προσιτότητας και των αντιληπτών διατροφικών πλεονεκτημάτων του. Προβλέπεται ότι θα αντιπροσωπεύει το 43% των συνολικών πρωτεϊνών κρέατος που καταναλώνονται έως το 2033.
- Η παγκόσμια παραγωγή γάλακτος προβλέπεται να αυξάνεται κατά 1,6% ετησίως την επόμενη δεκαετία, ταχύτερα από τα περισσότερα άλλα σημαντικά γεωργικά προϊόντα. Το μεγαλύτερο μέρος της ανάπτυξης θα σημειωθεί στην Ινδία και το Πακιστάν.
- Πάνω από το 85% της πρόσθετης προβλεπόμενης παραγωγής ψαριών θα προέλθει από την υδατοκαλλιέργεια, αυξάνοντας το μερίδιό της στην παγκόσμια παραγωγή ψαριών στο 55% έως το 2033.
Από την Ασία η αύξηση της παραγωγής δημητριακών
Σύμφωνα με τις προβλέψεις η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών αναμένεται να αυξηθεί κατά περίπου 350 εκατ. τόνους, φθάνοντας τους 3,2 δισ. τόνους έως το 2033, με την Ασία να συνεισφέρει περίπου το 40% αυτής της αύξησης. Οι κυριότεροι παραγωγοί θα παραμείνουν η Κίνα και η Ινδία, ενώ η Αφρική θα ενισχύσει την παραγωγή αραβοσίτου και άλλων χονδρόκοκκων σιτηρών.
Το 2023, το 17% της παγκόσμιας παραγωγής δημητριακών διακινήθηκε διεθνώς, με το ποσοστό αυτό να παραμένει σταθερό την επόμενη δεκαετία. Το παγκόσμιο εμπόριο δημητριακών αναμένεται να αυξηθεί κατά 16%, φθάνοντας τους 551 εκατ. τόνους έως το 2033. Η Ρωσία θα διατηρήσει τη θέση της ως ο μεγαλύτερος εξαγωγέας σιταριού, ενώ οι ΗΠΑ θα ξεπεράσουν τη Βραζιλία στις εξαγωγές αραβοσίτου. Οι κύριοι εξαγωγείς ρυζιού θα περιλαμβάνουν την Ινδία, την Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ.
Οι ονομαστικές τιμές του σιταριού, του αραβοσίτου και άλλων χονδροειδών σιτηρών αναμένεται να μειωθούν βραχυπρόθεσμα και να επιστρέψουν στη μεσοπρόθεσμη τάση τους. Ειδικά, οι τιμές του σιταριού προβλέπεται να αυξηθούν στα 287 δολάρια/τόνο, του αραβοσίτου στα 218 δολάρια/τόνο, και των άλλων χονδρόκοκκων σιτηρών στα 249 δολάρια/τόνο έως το 2033. Το ρύζι αναμένεται να σημειώσει μικρή αύξηση στις ονομαστικές τιμές στα 467 δολάρια/τόνο.
