Ο Όμιλος Μύλοι Σόγιας (Μύλοι Σόγιας & Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια) διοργανώνει αυτή τη μοναδική εκδήλωση, γεφυρώνοντας την επιστημονική κοινότητα με τη βιομηχανία και δίνοντας απαντήσεις, βασισμένες σε δεδομένα, στις πιο διαδεδομένες παρερμηνείες, ενώ δίνει απαντήσεις σχετικά με τις νέες προκλήσεις και απαιτήσεις της νομοθεσίας.
Η εκδήλωση, σε συνεργασία με την Cleon Conferences & Communications, θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 8 Απριλίου 2025, στο ξενοδοχείο Divani Caravel στην Αθήνα, από τις 09:00 έως τις 16:30.
Θεματολογία:
- Πώς διαμορφώνεται η παγκόσμια αγορά φυτικών ελαίων– Τιμές, γεωπολιτικές επιρροές & οι θέσεις της Ελλάδας και της Ευρώπης.
- Καινοτομίες & χρήσεις φυτικών ελαίων– Από τη διατροφή και την υγεία έως τη βιομηχανία και τις νέες τεχνολογίες.
- Νομοθεσία & ποιότητα– Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει η αγορά για τις νέες ρυθμίσεις και τα πρότυπα ασφαλείας.
- Ελαιόλαδο & Πυρηνέλαιο– Παθογένειες και προοπτικές της ελληνικής αγοράς - Πυρηνέλαιο, τρόφιμο για ένα βιώσιμο μέλλον.
- Μύθοι & Αλήθειες για τα Φυτικά Έλαια– Ξεκαθαρίζουμε τα fake news με αδιάσειστα επιστημονικά στοιχεία!
Στο Συνέδριο θα συμμετάσχουν φορείς της αγοράς και της επιστημονικής κοινότητας, όπως ο Μανώλης Γιαννούλης - Πρόεδρος ΕΔΟΕ, Αντώνης Παπαστεργιάδης - RnD Laboratory Manager Desmet, Προκόπης Μαγιάτης - Αναπληρωτής Καθηγητής Φαρμακογνωσίας & Χημείας - Τμήμα Φαρμακευτικής Πανεπιστημίου Αθηνών, Παναγιώτης Κωνσταντίνου - Chemist Athens Branch Manager - Veltia, Δρ Ελένη Καλογιάννη - Καθηγήτρια Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων - Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος, Βασίλης Δημόπουλος & Ιωάννα Μηλιώνη- Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Καλαμάτας - Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, Δρ Τζώρτζης Νομικός - Αναπληρωτής Καθηγητής Βιοχημείας - Χαροκόπειο, Δρ Αιμιλία Ρηγάκου - RnD Manager & Edible Oils Expert - Ελληνικά Εκλεκτά Έλαια, Δρ Μαρία Γιαννακούρου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Εργαστήριο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ΕΜΠ και πολλοί άλλοι.
