Ένα cluster βάζει τάξη στο συμπύρηνο ξεκινώντας από την Κ. Μακεδονία

Την πρωτοβουλία των κινήσεων, προς την κατεύθυνση αυτή, ανέλαβε το «∆ίκτυο Πυρηνοκάρπων ΙΚΕ», ένα cluster που στήθηκε την άνοιξη του 2019, µε επίκεντρο την Ηµαθία, στο πλαίσιο σχετικού προγράµµατος που προκήρυξε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας για τη στήριξη δράσεων που ευνοούν την εισαγωγή καινοτοµίας σε µικρές και µεσαίες επιχειρήσεις, που δραστηριοποιούνται στα διοικητικά της όρια.

Κάτω από την «οµπρέλα» του «∆ικτύου Πυρηνοκάρπων ΙΚΕ», υπό την ιδιότητα των ιδρυτικών µετόχων, είναι η συνεταιριστική βιοµηχανία «Venus», εκπροσωπώντας τους παραγωγούς, η ∆ΕΛΚΟΦ ΑΕ, από τον τοµέα της κονσερβοποιίας, οι εταιρείες συµβούλων – γεωπόνων AgroQ, Genecom, Novacert και Αγρολύσις, ενώ την επιστηµονική κοινότητα θα εκπροσωπεί η έδρα δενδροκοµίας του ΑΠΘ.

Στόχος είναι να δηµιουργηθούν οι όροι, οι προϋποθέσεις, αλλά και οι καλλιεργητικές διαδικασίες που θα επιτρέψουν να αυξηθούν σταδιακά οι στρεµµατικές αποδόσεις και να προσεγγίσουν τους µέσους όρους των ανταγωνιστών µας διεθνώς και ταυτόχρονα να βελτιωθεί και η ποιότητα της πρώτης ύλης.

Πρώτος στόχος οι αποδόσεις

«Είναι κοινή διαπίστωση ότι τα τελευταία χρόνια η κατάσταση σε σχέση µε τις στρεµµατικές αποδόσεις είναι προβληµατική και αυτό οδηγεί από τη µια σε πενιχρά εισοδήµατα για τους παραγωγούς κι από την άλλη σε µεγάλες αναλώσεις για τη βιοµηχανία, αφού λόγω της υποβαθµισµένης ποιότητας χρειάζεται να χρησιµοποιεί περισσότερα κιλά πρώτης ύλης, µε συνέπεια να µειώνεται η ανταγωνιστικότητά της. Αυτό δεν µπορεί να συνεχιστεί, διότι δεν θα έχουµε µέλλον ούτε οι παραγωγοί, ούτε και οι βιοµηχανίες», ανέφερε στην Agrenda ο πρόεδρος της ∆ΕΛΚΟΦ, Κώστας Αποστόλου, υπενθυµίζοντας πως οι µέσες αποδόσεις στην περιοχή του κάµπου της Ηµαθίας και της Πέλλας για τα συµπύρηνα ροδάκινα είναι πολύ χαµηλά, στους 2,1-2,2 τόνους το στρέµµα, όταν στις ΗΠΑ κινείται σταθερά πάνω από 4 τόνους το στρέµµα και µε καλύτερη ποιότητα.

Με τον γεωπόνο στο χωράφι

Με βάση αυτές τις διαπιστώσεις, τα ιδρυτικά µέλη του cluster έθεσαν ως προτεραιότητα να θέσουν σε άλλη βάση όλο το σύστηµα παραγωγής όχι µόνο στα συµπύρηνα ροδάκινα, αλλά και στα βιοµηχανικά αχλάδια και τα βερίκοκα που πάνε για µεταποίηση, για να ανατάξουν τον κλάδο.

«Είπαµε να κάνουµε πράξη το να φέρουµε το γεωπόνο καθηµερινά στο στο χωράφι, για να παρέχει στον παραγωγό εξατοµικευµένη συµβουλή και να τον βοηθήσει να αυξήσει την στρεµµατική απόδοση, αλλά και την ποιότητα της φυτείας του, χρησιµοποιώντας λιγότερες εισροές, που θα του επιτρέψουν να αυξήσει το εισόδηµά του από δύο πλευρές» τόνισε ο  κ. Αποστόλου, διευκρινίζοντας πως το κόστος της συµβουλευτικής θα καλυφθεί αρχικά από πόρους του προγράµµατος και τις βιοµηχανίες, ενώ µετά τη λήξη του προγράµµατος, που θα έχει διάρκεια τρία έτη, θα το επωµιστεί αποκλειστικά η µεταποιητικά βιοµηχανία.

Πρωτόκολλο καλλιέργειας από το Τμήμα Δενδροκομίας

Το ΑΠΘ θα επιβλέπει τις φροντίδες το φθινόπωρο του 2020

Σύμφωνα με το σχεδιασμό του δικτύου πυρηνόκαρπων ΙΚΕ, το Τμήμα Δενδροκομίας του ΑΠΘ θα ετοιμάσιε τα πρωτόκολλα καλλιέργειας, με συγκεκριμένες πρακτικές και φροντίδες που θα πρέπει να εφαρμόζονται στις φυτείες, με προοπτική να εφαρμοστούν από την καλλιεργητική σεζόν του φθινοπώρου του 2020.

Ταυτόχρονα θα γίνουν διερευνητικές επαφές µε παραγωγούς, που θα ήθελαν να συνεργαστούν µε το Cluster και όσοι τελικά συµφωνήσουν, θα κληθούν να υπογράψουν σχετική σύµβαση, που θα τους υποχρεώνει να ακολουθούν πιστά το πρωτόκολλο και να παραδίδουν στο τέλος της σεζόν την παραγωγή τους στην αντισυµβαλλόµενη βιοµηχανία, η οποία µε τη σειρά της θα είναι υποχρεωµένη να παραλάβει τη σοδειά τους.

«Έτσι ο αγρότης θα έχει εξασφαλισµένη απορρόφηση της παραγωγής κι η βιοµηχανία θα µπορεί να καλύπτει τις ανάγκες της µε τους όγκους και την ποιότητα προϊόντος που χρειάζεται, γεγονός που θα οδηγήσει και σε περιορισµό της δράσης των στεκιών», ανέφερε ο κ. Αποστόλου.

Πιστοποίηση για το πρωτόκολλο

Το ∆ίκτυο Πυρηνοκάρπων ΙΚΕ, παράλληλα, θα παρακολουθεί την όλη διαδικασία και θα πιστοποιεί το κοµµάτι της καλλιεργητικής πρακτικής, επιβεβαιώνοντας ότι ο αγρότης ακολούθησε το πρωτόκολλο, ενώ το ίδιο και ως προς την πιστοποίηση της ποιότητας, όταν θα έρχεται η ώρα της παράδοσης της παραγωγής στη βιοµηχανία. «Όλα αυτά θα γίνονται µε ασφαλιστικές δικλείδες ώστε  να µην υπάρχει καµία σκια στον τρόπο µε τον οποίο θα γίνεται η πιστοποίηση», είπε ο πρόεδρος της ∆ΕΛΚΟΦ ΑΕ και συµπλήρωσε πως «θέλουµε να εφοδιάσουµε τους παραγωγούς µε όπλα που θα τους επιτρέψουν να παράξουν καλύτερα και περισσότερα προϊόντα, ώστε να βελτιώσουν την οικονοµική αποδοτικότητά τους και ταυτόχρονα να κάνουµε τις βιοµηχανίες πιο ανταγωνιστικές και µε πιο ποιοτικό προϊόν. Έχουµε τεράστιες εκτάσεις µε συµπύρηνα ροδάκινα οι οποίες παράγουν σχεδόν µηδενικό αποτέλεσµα. Θέλουµε να πάµε στις σωστές εκτάσεις και να παράγουµε το σωστό αποτέλεσµα».