Αδυναµία µίας ανοδικής αντίδρασης σκληρού σίτου

Στα σκληρά σιτάρια, η νέα λίστα τιµών στη Φότζια έχασε άλλα 5 ευρώ ανά ποιότητα. Συγκεκριµένα, για τα ποιοτικά σιτάρια µε ειδικό βάρος 79,5-80 kg/hl, υαλώδη 80% και πρωτεΐνη 12-12,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου διαπραγµατεύεται στα 310-315 ευρώ ο τόνος. Η δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65% και πρωτεΐνη 11-11,5% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 300-305 ευρώ ο τόνος. Στον Καναδά επίσης κάθε εβδοµάδα έχουµε και χαµηλότερες τιµές, ενώ η Τουρκία δεν πουλάει / εξάγει σε αυτά τα επίπεδα τιµών. Μένει να φανεί αν το θεωρητικό πρόβληµα µε τις χαµηλές πρωτεΐνες θα µπορούσε να εδραιώσει καλύτερες τιµές για τις υψηλές ποιότητες.

Στο χρηµατιστήριο του Σικάγο, τα µαλακά σιτάρια δεν µπόρεσαν να επιµείνουν στην προσπάθεια ανοδικής αντίδρασης, τουλάχιστον όµως κρατήθηκαν καλύτερα σε σύγκριση µε τη σόγια. Όλα τα εµπορεύµατα υποφέρουν από την αίσθηση πως η οικονοµία της Κίνας νοσεί. Παράλληλα, η πίεση των τιµών εντείνεται και από κερδοσκοπικές  κινήσεις στα χρηµατιστήρια.  Στη Γαλλία οι τιµές για τα συµβόλαια Σεπτεµβρίου κυµαίνονται στα επίπεδα των 222 ευρώ ο τόνος, περί τα 7 ευρώ υψηλότερα από την προηγούµενη εβδοµάδα.