Μόνο λίγοι άνθρωποι είναι ουσιαστικά αντίθετοι στην κατανάλωση εναλλακτικών κρεάτων με βάση τα φυτά, δείχνει μια πρόσφατη έρευνα σε 2.100 καταναλωτές στις ΗΠΑ.
Ως «αδικαιολόγητη και επικίνδυνη» χαρακτηρίζει την καθυστέρηση της διαδικασίας κατοχύρωσης του «Ελληνικού Γιαουρτιού» ως Προϊόντος Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), ο Τομεάρχης Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Βουλευτής Λάρισας του ΣΥΡΙΖΑ – Προοδευτική Συμμαχία κ. Βασίλης Κόκκαλης, με ερώτησή του προς τον αρμόδιο Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κώστα Τσιάρα.
Στις αρχές της άνοιξης σχεδιάζεται να τεθεί σε πλήρη λειτουργία το νέο υδροπονικό θερµοκήπιο παραγωγής ντοµάτας της «Wonderplant», στην Πετρούσα ∆ράµας, µε το οποίο ανεβάζει πλέον τη συνολική έκταση των παραγωγικών της εγκαταστάσεων σε 310 στρέµµατα.
Το ορόσημο ρεκόρ των 660 εκατομμυρίων εμφιαλώσεων (7% περισσότερες από το 2023) έφτασαν τα αφρώδη κρασιά Prosecco για το 2024, σύμφωνα με τα στοιχεία του συμβουλίου Consorzio Tutela Prosecco Doc. Σε αξία, οι «υψηλές πτήσεις» των Prosecco μεταφράζονται σε ποσό περίπου 3,6 δισ. ευρώ.
Για μία ακόμη χρονιά, η σερραϊκή γαλακτοβιομηχανία διατήρησε τη δεύτερη θέση σε πωλήσεις παγωτού σε όγκο στην ελληνική αγορά, ανάμεσα σε άλλες επώνυμες μάρκες.
Περισσότεροι από 200 επαγγελματίες της επονομαζόμενης «ψυχρής» εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων θα συναντηθούν το Μάρτιο στην Κοπεγχάγη σε ένα ευρύ φόρουμ για να συζητήσουν τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες στα logistics ελέω αλλαγών στο εμπορικό τοπίο και των εξελίξεων που φέρνει η τεχνική νοημοσύνη και οι καταναλωτικές τάσεις.
Μια σε βάθος ματιά στις εξελίξεις της αγοράς, τις οικονομικές προκλήσεις και τις κλιματικές επιπτώσεις στο εμπόριο φρούτων αποτυπώνει η τελευταία έκδοση του Εγχειριδίου Ευρωπαϊκής Στατιστικής της Fruit Logistica που θα παρουσιαστεί στην διεθνή έκθεση στις 5 έως τις 7 Φεβρουαρίου 2025 στο Βερολίνο.
Καθορίστηκαν με απόφαση της υπουργού Τουρισμού Όλγας Κεφαλογιάννη οι προϋποθέσεις και διαδικασία χορήγησης του Ειδικού Σήματος Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα (Ε.Σ.Π.Ε.Κ.).
Από την αρχή της εμπορικής περιόδου 2024-2025, η ζήτηση για κίτρινες ποικιλίες ρυζιού από τον κάμπο της δυτικής Θεσσαλονίκης είναι ζωηρή.
Η VIVARTIA ΣΥΜΜΕΤΟΧΩΝ («VIVARTIA») ανακοινώνει ότι στις 23 Ιανουαρίου 2025, υπεγράφη Σύμβαση Αγοραπωλησίας Μετοχών (Share Purchase Agreement), μέσω της οποίας η «FROZEN HOLDINGS Μονοπρόσωπη Α.Ε.» («FROZEN»), θυγατρική της VIVARTIA και μοναδική μέτοχος της εταιρείας με την επωνυμία «ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ Μονοπρόσωπη Ανώνυμη Βιομηχανική και Εμπορική Εταιρεία» («ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ») συμφώνησε με τη IDEAL να της μεταβιβάσει, το 100% των μετοχών της ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ, σύμφωνα και με τη σχετική Ανακοίνωση που εξέδωσε η IDEAL στο Χρηματιστήριο Αθηνών.
Η εταιρεία παραγωγής λιπασμάτων Yara με το βλέμμα για απεξάρτηση από τον άνθρακα στην παραγωγή τροφίμων ανακοίνωσε μια νέα συνεργασία με έναν από τους κορυφαίους προμηθευτές-καλλιεργητές πατάτας στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Branston.
Καινούριες κοπές ωρίμανσης, παστράμι, ζαμπόν και μπιφτέκι από 100% βουβαλίσιο κρέας, είναι ορισμένοι από τους premium κωδικούς με τους οποίους διανθίζει το «μπουκέτο» προϊόντων που διαθέτει και λανσάρει στην αγορά, εντός και εκτός συνόρων, η «kerkini Farm».
Τη διαδικασία υποβολής φακέλων για 15 ΠΟΠ προϊόντα έχει εκκινήσει η Περιφέρεια Θεσσαλία, με στόχο την στήριξη της τοπικής οικονομικής.
Φυτικό τυρί που διαθέτει τήξη, ελαστικότητα και υφή αντίστοιχη των γαλακτοκομικών, φέρνοντας τα vegan τυριά πιο κοντά στη γευστική τελειότητα έχουν αναπτύξει Καναδοί επιστήμονες.
Τους 1,04 δισ. τόνους, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης ύψους 1,5% αναμένεται να αγγίξει η παγκόσμια παραγωγή γάλακτος μέχρι και το 2032, σύμφωνα με μελέτη του Dairy Industries International. Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση τυροκομικών προϊόντων στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική συνεχίζει να αυξάνεται, και δεν αναμένεται να φρενάρει σύντομα.
Αλλαγές στα καταναλωτικά πρότυπα της ΕΕ προβλέπει η τελευταία έκθεση της Κοµισιόν για τις γεωργικές προοπτικές 2024-35. Η κατανάλωση κρέατος αναµένεται να µειωθεί οριακά, κυρίως για το βόειο και το χοιρινό κρέας, των φυτικών πρωτεϊνών αναµένεται να αυξηθεί, ενώ των γαλακτοκοµικών προϊόντων αναµένεται να παραµείνει σταθερή. Το τυρί είναι και θα παραµείνει το εµβληµατικό εξαγωγικό προϊόν της γαλακτοκοµικής βιοµηχανίας της Ε.Ε παρουσιάζοντας +0,8% ετήσια αύξηση των εξαγωγών έως το 2035, ενώ η κατανάλωση τυριού θα αυξάνεται κατά 0,4% ετησίως.
Με θετικούς ρυθμούς συνεχίστηκαν οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών τους επτά πρώτους μήνες του 2024, καταγράφοντας, για άλλη μια χρονιά ρεκόρ, σημειώνοντας 8,2% αύξηση, φτάνοντας τα 1,139 δισ ευρώ, όπως διαπιστώνουν οι τελευταίες εκτιμήσεις του Συνδέσμου Incofruit-Hellas.
Παρτίδες µε τη Γαλλία, µια αγορά που της εξασφαλίζει απρόσκοπτη ροή στην απορρόφηση του µεγαλύτερου µέρους της παραγωγής, αλλά και σηµαντικά υψηλότερη τιµή για το προϊόν της, σε σχέση µε την ελληνική αγορά, έχει ανοίξει η Οµάδα Παραγωγών Ακρόδρυων «Καρυές». Με έδρα στο Πλατανόρρευµα της Κοζάνης και δέκα παραγωγούς- µέλη, η οργάνωση, που ιδρύθηκε το 2022, έχει καθετοποιηµένη δοµή. Οι εκτάσεις που καλλιεργεί σήµερα εκτείνονται σε περίπου 200 στρέµµατα µε καρυδιές της αµερικανικής ποικιλίας «Τσάντλερ», ενώ την παραγωγή της, τη συλλέγει, την επεξεργάζεται και τη διακινεί µε ίδιες δυνάµεις.
