Με πενήντα χρόνια διαδρομής ο Συνεταιρισμός βασίζει την λειτουργία του στη σχέση που διατηρεί με τα μέλη παραγωγούς, από τους οποίους προμηθεύεται τις ποσότητες που τυποποιεί κατ’ αποκλειστικότητα. Διαθέτει ιδιόκτητες βιομηχανικές εγκαταστάσεις στη Λαμία που στεγάζονται σε οικόπεδο συνολικής έκτασης 33 στρεμμάτων, με τη δομημένη επιφάνεια να είναι 14,5 στρέμματα.
«Το εξωτερικό πληρώνει τις ελιές που παράγουμε»
«Αποτελεί ευτύχημα το γεγονός ότι είμαστε κατά 80% εξαγωγικοί, διότι το εξωτερικό πληρώνει τις ελιές που παράγουμε, ενώ ταυτόχρονα είναι και μία πολύ μεγάλη αγορά, που έχει χώρο για όλους. Να σημειωθεί ότι από το 1990 και ύστερα ο Συνεταιρισμός άρχισε να κάνει πωλήσεις κινούμενος αυτόνομα και όσο περνούσε ο καιρός έβγαινε στις αγορές για να βρει πελάτες. Τα τελευταία 15 χρόνια συμμετέχει σε εκθέσεις, γεγονός που έχει συμβάλει στο να καταστεί αναγνωρίσιμο το εμπορικό σήμα Elisti (από το ελιές Στυλίδας)», επισημαίνει ο Χ. Στάμος.
Αγοράζει ελιές αποκλειστικά από τους παραγωγούς του
Οι 650 παραγωγοί – μέλη του δραστηριοποιούνται στην ευρύτερη περιοχή που διατρέχει το Πέταλο του Μαλιακού, ιδίως στο βόρειο τμήμα της περιοχής, όπου βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος του ελαιώνα. Η επικρατούσα ποικιλία είναι η κονσερβολιά, ωστόσο οι παραγωγοί έχουν και ελιές Καλαμών στα χωράφια τους.
«Φιλοσοφία μας είναι να μην αγοράζουμε ελιές από άλλες περιοχές, ενώ είμαστε αυτόνομοι παραγωγικά. Σκοπός μας άλλωστε είναι να εξυπηρετούμε τα μέλη μας και να μπορούν να διαθέσουν τα προϊόντα τους», συμπληρώνει.
Κατά τη διάρκεια του 2020 ο Συνεταιρισμός παρέλαβε περίπου 5.000 τόνους, όση είναι και η δυναμικότητα του εργοστασίου, σε μία χρονιά που η παραγωγή κινήθηκε σε ιστορικά υψηλά επίπεδα. Για φέτος ο κύριος Στάμος κάνει λόγο για μία «εξαιρετικά δύσκολη χρονιά», λέγοντας ότι η παραγωγή αντιστοιχεί σε ποσοστό μόλις 10% της περσινής.
Σε μόλις 10% της περσινής παραγωγής αντιστοιχεί η φετινή σοδειά με τιμή 1,10 στην κονσερβολιά
Όπως αναφέρει από την πλευρά του ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, Γιώργος Πλιάτσικας, στην ευρύτερη περιοχή που βρίσκεται στο Πέταλο του Μαλιακού οι συνολικές ποσότητες που θα συλλεγούν φέτος θα είναι το ανώτερο 4.000 τόνοι, έναντι 30.000 τόνων που ήταν πέρυσι, ενώ ο Συνεταιρισμός θα παραλάβει το πολύ 500 κιλά εν συγκρίσει με τους 5.000 τόνους που πήρε το 2020.
«Φέτος αγοράζουμε τα 200 τεμάχια το κιλό σε τιμές που φτάνουν το 1,10 ευρώ, όταν πέρυσι λόγω υπερπαραγωγής η καλύτερη τιμή που δώσαμε ήταν 0,60 ευρώ για την κονσερβολιά», λέει ο κύριος Πλιάτσικας. «Δυστυχώς λόγω των ελλείψεων που δημιουργούνται φέτος θα έχουμε ελάχιστες ποσότητες μαύρης ελιάς, για τις οποίες είναι περισσότερο γνωστή η περιοχή μας».
Ο Συνεταιρισμός της Στυλίδας τυποποιεί και βιολογικές ελιές, συνεργαζόμενος με 200 παραγωγούς. Οι βιολογικές ελιές παρουσιάζουν ζήτηση στη Βόρεια Ευρώπη, όπου το καταναλωτικό κοινό είναι περισσότερο εύρωστο. Οι κύριες αγορές που διαθέτει τα προϊόντα της στο εξωτερικό είναι στην Ιταλία, στη Γαλλία και σε αρκετές ακόμα χώρες του κόσμου.
Ήδη έχει συλλεγεί το 70% της παραγωγής με την συγκομιδή της βιολογικής να έχει ξεκινήσει από τις 10 Σεπτεμβρίου και της συμβατικής από τις 15 Σεπτεμβρίου.
Αποθέματα 1.000 τόνων από πέρυσι
Σημειωτέον ότι λόγω των πολύ χαμηλών τιμών του 2020, ο Συνεταιρισμός κράτησε αποθέματα περίπου 1.000 τόνων ελιάς, τα οποία θα διατεθούν φέτος, ενισχύοντας την εξαιρετικά χαμηλή παραγωγή του 2021.
Εξηγώντας την πολιτική που ακολουθεί ο Συνεταιρισμός ο κύριος Πλιάτσικας αναφέρει ότι «προσφέρει ενιαία τιμή από την πρώτη μέρα που ξεκινάει η παραλαβή έως και την τελευταία ημέρα, σε αντίθεση με τους εμπόρους που μπορεί να ξεκινήσει παραλαβή με 0,50 ευρώ το κιλό και εάν υπάρξει προσέλευση παραγωγών και διαθέσιμες ποσότητες, προσφέρουν 0,48 ευρώ. Εάν δει μάλιστα ο έμπορος ότι έλαβε τις ποσότητες που επιθυμεί θα αποχωρήσει αφήνοντας ακάλυπτο τον παραγωγό ή θα προσφέρει μία πολύ χαμηλή τιμή της τάξεως των 0,45 ευρώ. Είναι μάλιστα χαρακτηριστικά ότι το 2020 οι έμποροι ξεκίνησαν να αγοράζουν με 0,60 ευρώ και έφτασαν στο τέλος να αγοράζουν με 0,42 ευρώ για τον ίδιο τεμαχισμό. Εμείς ωστόσο βάλαμε την ίδια τιμή από την αρχή έως το τέλος και την πληρώσαμε. Εντούτοις επειδή πληρώσαμε ψηλά μας δημιούργησε πρόβλημα στην πώληση, έχοντας αγοράσει με 0,10 και 0,15 ακριβότερα από τους εμπόρους, γεγονός που μας ανάγκασε να πουλήσουμε και ψηλότερα, ενώ υπήρξαν ποσότητες που έμειναν απούλητες».
Ο Συνεταιρισμος Στυλίδας σε αριθμούς
Κύκλος εργασιών 2020: ~5 εκατ. ευρώ
Καθαρή κερδοφορία 2020: ~200 χιλ. ευρώ
Μέλη – παραγωγοί: 650
