Η κάμψη της ζήτησης έχει οδηγήσει σε επιβράδυνση των ρυθμών σφαγής, καθώς τα νοικοκυριά περιορίζουν τις δαπάνες τους εν μέσω οικονομικής αβεβαιότητας. «Υπάρχουν ακόμα πιέσεις στην αγορά από την προσφορά και δεν υπάρχει προφανής βελτίωση της ζήτησης. Η προσφορά και η ζήτηση βρίσκονται σε αδιέξοδο», δήλωσε η εταιρεία συμβούλων αγροτικών επιχειρήσεων Boyar με έδρα το Πεκίνο, υπογραμμίζοντας τα επίμονα προβλήματα στην εξισορρόπηση της παραγωγής και της κατανάλωσης.
Κατά τους πρώτους εννέα μήνες του 2024, η παραγωγή χοιρινού κρέατος μειώθηκε κατά 1,4% σε 42,4 εκατομμύρια τόνους, ενώ ο αριθμός των χοίρων που σφάχτηκαν μειώθηκε κατά 3,2% σε 520,3 εκατομμύρια. Επιπλέον, το μέγεθος της χοιροτροφικής αγέλης της Κίνας ανήλθε στα 426,94 εκατομμύρια ζώα στο τέλος Σεπτεμβρίου, μειωμένο κατά 3,5% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τους στόχους της κυβέρνησης για την αντιμετώπιση της πλεονάζουσας παραγωγικής ικανότητας, η οποία συνέβαλε στη μείωση των τιμών του χοιρινού κρέατος.
Παρόλα αυτά ορισμένες κτηνοτροφικές εταιρείες παρουσίασαν κέρδη το τρίτο τρίμηνο χάρη στις προσπάθειες μείωσης των αποθεμάτων και στις στρατηγικές εξοικονόμησης κόστους που συνέβαλαν στη σταθεροποίηση των τιμών των χοίρων. Ωστόσο, οι περιορισμοί της ζήτησης περιόρισαν τις αυξήσεις των τιμών και οι τιμές χοιρινού κρέατος σε μετρητά υποχώρησαν πρόσφατα σε χαμηλό τεσσάρων μηνών, στα 2,41 δολάρια ανά κιλό. Η τιμή των χοίρων υποχώρησε στα 2,41 δολάρια ΗΠΑ/kg, αφού έφτασε τα 2,95 δολάρια ΗΠΑ/kg τον Αύγουστο.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της MySteel, η τιμή αυτή μειώθηκε στα 2,41 US$/kg τον Αύγουστο. Το κοπάδι των χοιρομητέρων έχει επίσης υποφέρει, καθώς μειώθηκε κατά 4,8% στα 40,36 εκατομμύρια τον Αύγουστο, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας της Κίνας.
Αυτός ο συνδυασμός της αδύναμης καταναλωτικής ζήτησης, των μειώσεων των κοπαδιών που υποστηρίζονται από την κυβέρνηση και της επιφυλακτικής αντίδρασης της αγοράς ένα είναι ένα σημείο καμπής για τη βιομηχανία χοιρινού κρέατος της Κίνας, η οποία αντιμετωπίζει δύσκολες οικονομικές πιέσεις και διαρθρωτικές προσαρμογές.
