Η παγκόσμια παραγωγή σιταριού εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 789 εκατομμύρια τόνους, παραμένοντας στα επίπεδα του 2023. Αντιθέτως, η παραγωγή αραβόσιτου προβλέπεται μειωμένη κατά 1,9 %, στους 1.271 εκατομμύρια τόνους, λόγω χαμηλότερων αποδόσεων στην ΕΕ και τις ΗΠΑ.
Στον αντίποδα, η παραγωγή ρυζιού για το 2024/25 αναμένεται να αυξηθεί κατά 0,8%, φτάνοντας σε ιστορικό υψηλό των 538,8 εκατομμυρίων τόνων.
Για το 2025, οι χαμηλές τιμές σιταριού ενδέχεται να αποθαρρύνουν την επέκταση των εκτάσεων χειμερινού σιταριού που βρίσκεται σε εξέλιξη στο βόρειο ημισφαίριο. Στη Ρωσία, οι βροχοπτώσεις κάτω του μέσου όρου έχουν μειώσει την υγρασία του εδάφους, επηρεάζοντας αρνητικά τις φυτεύσεις. Αντίθετα, η Κίνα και η Ινδία αναμένεται να αυξήσουν τις εκτάσεις σιταριού, υποβοηθούμενες από κρατική υποστήριξη και ευνοϊκές τιμές.
Στο νότιο ημισφαίριο, οι καλλιέργειες αραβοσίτου παρουσιάζουν μικτές προοπτικές. Στην Αργεντινή, οι ξηρές συνθήκες και ο κίνδυνος ασθενειών αναμένεται να περιορίσουν τις εκτάσεις, ενώ στη Βραζιλία οι βροχοπτώσεις ενισχύουν τη διατήρηση αυτών. Στη Νότια Αφρική, οι προβλέψεις δείχνουν αύξηση στις σπορές λευκού αραβόσιτου, λόγω των τιμών ρεκόρ, αντισταθμίζοντας τη μείωση στον κίτρινο.
Η παγκόσμια χρήση δημητριακών για το 2024/25 προβλέπεται να αυξηθεί κατά 0,6%, φτάνοντας τους 2.859 εκατομμύρια τόνους, κυρίως λόγω της αυξημένης κατανάλωσης τροφίμων ρυζιού και σιταριού. Παράλληλα, τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών αναμένεται να μειωθούν κατά 0,7%, με την αναλογία αποθεμάτων προς χρήση να διαμορφώνεται στο 30,1% έναντι 30,8% το προηγούμενο έτος, διατηρώντας ωστόσο «άνετα επίπεδα προσφοράς».
Το διεθνές εμπόριο δημητριακών για το 2024/25 εκτιμάται στους 484 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας μείωση 4,6% σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Ειδικότερα, το εμπόριο σιταριού και καλαμποκιού προβλέπεται να μειωθεί, ενώ η εμπορική δραστηριότητα για το ρύζι αναμένεται να αυξηθεί.
Δείτε αναλυτικά εδώ.
