Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες αλλαγές σε ένα καλάθι διεθνών εμπορευμάτων τροφίμων, ήταν κατά μέσο όρο 124,9 μονάδες τον Ιανουάριο έναντι 127,0 τον Δεκέμβριο. Παρά τη μηνιαία πτώση, ο δείκτης παρέμεινε 6,2% υψηλότερος από ό,τι πέρυσι, αλλά παρέμεινε 22% κάτω από το ανώτατο όριο του Μαρτίου 2022.
Οι τιμές της ζάχαρης υποχώρησαν 6,8% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα και 18,5% σε ετήσια βάση. Η πτώση αποδόθηκε σε μεγάλο βαθμό στις βελτιωμένες προοπτικές της παγκόσμιας προσφοράς, εν μέρει χάρη στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες στη Βραζιλία και την Ινδία που επανέλαβαν τις εξαγωγές ζάχαρης.
Οι τιμές των φυτικών ελαίων μειώθηκαν κατά 5,6% τον περασμένο μήνα, καθώς οι παγκόσμιες τιμές φοινικέλαιου και κραμβέλαιου μειώθηκαν ενώ οι τιμές σόγιας και ηλιέλαιου παρέμειναν σταθερές. Παρά την πτώση του Ιανουαρίου, ο δείκτης εξακολουθούσε να αυξάνεται κατά 24,9% σε ετήσια βάση. Οι τιμές του κρέατος υποχώρησαν επίσης, σημειώνοντας πτώση 1,7% τον Ιανουάριο.
Αντίθετα, οι τιμές των δημητριακών σημείωσαν ελαφρά άνοδο, αυξάνοντας κατά 0,3% από τον Δεκέμβριο, αλλά παρέμειναν κατά 6,9% χαμηλότερες από τον Ιανουάριο του 2024. Ενώ οι τιμές εξαγωγής σιταριού μειώθηκαν ελαφρά, οι τιμές του αραβοσίτου αυξήθηκαν λόγω της αναθεωρημένης χαμηλότερης πρόβλεψης παραγωγής και αποθεμάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι τιμές του ρυζιού μειώθηκαν κατά 4,7%, αντανακλώντας τις άφθονες εξαγωγικές προμήθειες.
Οι τιμές των γαλακτοκομικών αυξήθηκαν κατά 2,4% σε μηνιαία βάση και 20,4% σε ετήσια βάση, λόγω της μηνιαίας αύξησης των τιμών των τυριών, η οποία αντιστάθμισε τις μειώσεις στις τιμές βουτύρου και γάλακτος σε σκόνη.
Σε ξεχωριστή έκθεση, ο FAO περιόρισε τις προβλέψεις του για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών το 2024 σε 2,840 δισεκατομμύρια έναντι 2,841 δισεκατομμυρίων που είχε προηγουμένως δοθεί. Η αναθεώρηση οφειλόταν κυρίως στη μείωση των εκτιμήσεων για την παραγωγή αραβοσίτου στις ΗΠΑ.
Η περίοδος φύτευσης χειμερινού σιταριού στο βόρειο ημισφαίριο ολοκληρώθηκε τον Ιανουάριο, με αυξημένες σπορές στη Γαλλία, τη Γερμανία και το Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ η Ρωσία σημείωσε πτώση λόγω των καιρικών συνθηκών, ανέφερε ο FAO.
Η συγκομιδή αραβοσίτου στο νότιο ημισφαίριο θα ξεκινήσει το δεύτερο τρίμηνο, με βελτιωμένες αποδόσεις να αναμένονται στην Αργεντινή και τη Βραζιλία. Οι υψηλές τιμές του καλαμποκιού έχουν οδηγήσει σε αυξημένες φυτεύσεις στη Νότια Αφρική.
Ο FAO αύξησε την πρόβλεψή του για την παγκόσμια χρήση σιτηρών το 2024/25 κατά 0,9% σε 2,869 δισεκατομμύρια τόνους, ενώ τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών αναμενόταν να μειωθούν κατά 2,2% μέχρι το κλείσιμο των σεζόν το 2025, λόγω της συρρίκνωσης των αποθεμάτων καλαμποκιού στις ΗΠΑ.
Το διεθνές εμπόριο δημητριακών το 2024/2025 προβλέπεται να συρρικνωθεί κατά 5,6% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος σε 483,5 εκατομμύρια τόνους, σε μεγάλο βαθμό λόγω της χαμηλότερης ζήτησης από την Κίνα για κριθάρι, καλαμπόκι και σιτάρι.
