Το έτος 2023 η βιολογική γεωργία κάλυψε 17,7 εκατομμύρια στρέμματα δηλαδή το 10,9% της συνολικής γεωργικής γης, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της FiBL. Αυτά τα στοιχεία δείχνουν ότι η βιολογική γεωργία συνεχώς ενισχύεται.
Με 3,0 εκατομμύρια στρέμματα βιολογικής καλλιέργειας η Ισπανία ξεπέρασε τη Γαλλία ως η χώρα με τη μεγαλύτερη έκταση βιολογικών καλλιεργειών στην ΕΕ. Η Γαλλία πλέον είναι στην δεύτερη θέση με 2,8 εκατομμύρια στρέμματα, ενώ η Ιταλία κατέλαβε την τρίτη θέση με 2,5 εκατομμύρια στρέμματα,
Ακόμη οι βιολογικές γεωργικές εκτάσεις αυξήθηκαν κατά 3,6% στην ΕΕ και 4,1% στην Ευρώπη το 2023, με την Ισπανία και την Ουκρανία να αναφέρουν τις μεγαλύτερες αυξήσεις, με επιπλέον 0,3 εκατομμύρια στρέμματα και 0,2 εκατομμύρια στρέμματα, αντίστοιχα.
Το 2023, οι βιολογικές γεωργικές εκτάσεις στην Ευρώπη αποτελούσαν το 3,9% της συνολικής γεωργικής γης, ενώ αντιστοιχούσαν στο 10,9% στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών και παγκοσμίως, το Λιχτενστάιν είχε το υψηλότερο μερίδιο βιολογικών εκτάσεων με 44,6%, ακολουθούμενο από την Αυστρία με 27,3%, μία χώρα της ΕΕ που κατέχει υψηλό βιολογικό μερίδιο. Δεκαέξι ευρωπαϊκές χώρες ανέφεραν ότι τουλάχιστον το 10% της γεωργικής τους γης σχετιζόταν με την βιολογική γεωργία.
Επίσης ο αριθμός των παραγωγών βιολογικών προϊόντων στην Ευρώπη ήταν σχεδόν 495.000, ενώ στην ΕΕ ο αριθμός αυτός διαμορφώθηκε σε 435.000, αντιπροσωπεύοντας μία ετήσια αύξηση 1,4% και 1,8% αντίστοιχα. Η Ιταλία είχε τον μεγαλύτερο αριθμό βιολογικών παραγωγών με 84.191.
Όσον αφορά τους μεταποιητές βιολογικών προϊόντων, στην Ευρώπη ήταν 94.627, ενώ η ΕΕ είχε 89.379. Η Ιταλία είχε τον υψηλότερο αριθμό μεταποιητών, σχεδόν 25.000, ενώ η Γερμανία πρωτοστάτησε στις εισαγωγές βιολογικών προϊόντων με σχεδόν 2.000.
Εν τω μεταξύ το 2023, οι λιανικές πωλήσεις βιολογικών προϊόντων στην Ευρώπη ανήλθαν σε 54,7 δισ. ευρώ, συμπεριλαμβανομένων 46,5 δισ. ευρώ εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η Γερμανία διατήρησε τη θέση της ως η μεγαλύτερη αγορά, με πωλήσεις που έφτασαν τα 16,1 δισ. ευρώ.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία η ΕΕ ήταν παγκοσμίως η δεύτερη μεγαλύτερη ενιαία αγορά βιολογικών προϊόντων, μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες οι οποίες ανέφεραν πωλήσεις 59,0 δισεκατομμυρίων ευρώ.
Το 2023, οι ευρωπαίοι καταναλωτές ξόδεψαν κατά μέσο όρο 66 ευρώ ανά άτομο σε βιολογικά τρόφιμα. Τα 437 ευρώ ανά άτομο στην Ελβετία και τα 362 ευρώ ανά άτομο στη Δανία καταδεικνύουν ότι οι καταναλωτές σε αυτές τις χώρες είναι πρόθυμοι να επενδύσουν περισσότερο σε τρόφιμα που θεωρούν πιο υγιεινά και βιώσιμα.
Τέλος οι ευρωπαϊκές χώρες εξακολουθούν να επιτυγχάνουν τα υψηλότερα μερίδια αγοράς βιολογικών προϊόντων παγκοσμίως, με τη Δανία να κατέχει ηγετική θέση με μερίδιο αγοράς 11,8% και ακολουθεί πολύ κοντά η Ελβετία με 11,6%. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καταναλωτικές δαπάνες για βιολογικά τρόφιμα διπλασιάστηκαν την τελευταία δεκαετία από το 2014 έως το 2023.
