Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές μιας σειράς προϊόντων διατροφής παγκοσμίως, ήταν κατά μέσο όρο 127,1 μονάδες τον Φεβρουάριο, αυξημένος κατά 1,6% από τον προηγούμενο μήνα και 8,2% υψηλότερος από το επίπεδό του τον Φεβρουάριο του 2024.
Η άνοδος οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον δείκτη τιμών ζάχαρης του FAO, ο οποίος αυξήθηκε κατά 6,6% από τον Ιανουάριο μετά από τρεις διαδοχικούς μήνες πτώσης, φτάνοντας τις 118,5 μονάδες τον Φεβρουάριο. Η αύξηση τροφοδοτήθηκε από ανησυχίες σχετικά με πιθανώς στενότερες παγκόσμιες προμήθειες για τη σεζόν 2024/25, ιδιαίτερα λόγω της μείωσης των προοπτικών παραγωγής στην Ινδία και των δυσμενών καιρικών συνθηκών που επηρεάζουν τις καλλιέργειες στη Βραζιλία.
Ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών προϊόντων FAO αυξήθηκε κατά 4,0% από τον Ιανουάριο, φθάνοντας κατά μέσο όρο στις 148,7 μονάδες. Η άνοδος ήταν αποτέλεσμα των υψηλότερων τιμών σε όλα τα κύρια γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του τυριού και του πλήρους γάλακτος σε σκόνη, καθώς η ισχυρή ζήτηση εισαγωγών υπερέβη την παραγωγή σε βασικές εξαγωγικές περιοχές.
Ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 156,0 μονάδες τον Φεβρουάριο, αυξημένος κατά 2,0 τοις εκατό από τον Ιανουάριο και έως και 29,1 τοις εκατό υψηλότερος από πέρυσι. Η αύξηση ήταν σε μεγάλο βαθμό το αποτέλεσμα των υψηλότερων τιμών για το φοινικέλαιο, τη σόγια και το ηλιέλαιο, λόγω των εποχιακών περιορισμών προσφοράς στη Νοτιοανατολική Ασία και της ισχυρής ζήτησης από τον τομέα του βιοντίζελ.
Ο Δείκτης Τιμών Σιτηρών του FAO αυξήθηκε κατά 0,7% τον Φεβρουάριο, φθάνοντας κατά μέσο όρο στις 112,6 μονάδες. Οι τιμές του σιταριού αυξήθηκαν λόγω των αυστηρότερων προμηθειών στη Ρωσική Ομοσπονδία και των ανησυχιών για τις συνθήκες καλλιέργειας στην Ανατολική Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, αν και ο συνολικός δείκτης παρέμεινε ελαφρώς κάτω από το επίπεδο του Φεβρουαρίου 2024. Οι παγκόσμιες τιμές του αραβοσίτου συνέχισαν να αυξάνονται, υποστηριζόμενες από τη μείωση των προμηθειών στη Βραζιλία και την ισχυρή ζήτηση για εξαγωγές των ΗΠΑ. Αντίθετα, οι παγκόσμιες τιμές του ρυζιού μειώθηκαν κατά 6,8% τον Φεβρουάριο λόγω των άφθονων εξαγώγιμων προμηθειών και της χαμηλής ζήτησης για εισαγωγές.
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO παρέμεινε σταθερός τον Φεβρουάριο, κατά μέσο όρο στις 118,0 μονάδες, οριακά μειωμένος κατά 0,1% από τον Ιανουάριο. Ενώ οι διεθνείς τιμές του κρέατος πουλερικών και χοίρου μειώθηκαν λόγω των άφθονων προμηθειών, οι τιμές του αιγοπρόβειου κρέατος παρέμειναν σταθερές, υποστηριζόμενες από την ισχυρή παγκόσμια ζήτηση εισαγωγών.
Οι πρώτες προβλέψεις προβλέπουν μέτρια αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού το 2025
Ο FAO δημοσίευσε επίσης την τελευταία του Έκθεση για την προσφορά και τη ζήτηση δημητριακών, προβλέποντας την παγκόσμια παραγωγή σίτου το 2025 σε 796 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας μέτρια αύξηση σχεδόν 1% από το προηγούμενο έτος. Αυτή η πρόβλεψη ενισχύεται από τα αναμενόμενα κέρδη παραγωγής στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ιδιαίτερα στη Γαλλία και τη Γερμανία, όπου αναμένεται να αυξηθούν οι σπορές μαλακού σίτου. Ωστόσο, προκλήσεις όπως οι ξηρές συνθήκες στην Ανατολική Ευρώπη και οι υπερβολικές βροχοπτώσεις στις δυτικές περιοχές θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη βελτίωση της απόδοσης. Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, οι εκτάσεις σιταριού αναμένεται να επεκταθούν, αν και οι αποδόσεις μπορεί να μειωθούν ελαφρώς λόγω των συνθηκών ξηρασίας που επηρεάζουν τις χειμερινές καλλιέργειες.
Η παραγωγή ρυζιού προβλέπεται να φτάσει σε υψηλό ρεκόρ 543 εκατομμυρίων τόνων (σε αλεσμένο ισοδύναμο) το 2024/25, λόγω των θετικών προοπτικών καλλιέργειας στην Ινδία και των ευνοϊκών συνθηκών καλλιέργειας στην Καμπότζη και τη Μιανμάρ.
Ο FAO αύξησε την εκτίμησή του για την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών το 2024 σε 2 842 εκατομμύρια τόνους, μια ελαφρά αύξηση από το επίπεδο του 2023.
Η παγκόσμια χρήση δημητριακών για την περίοδο εμπορίας 2024/25 προβλέπεται σε 2.867 εκατομμύρια τόνους, αύξηση 1,0% από το προηγούμενο έτος, λόγω του αναμενόμενου ρεκόρ κατανάλωσης ρυζιού. Η χρήση του σιταριού αναμένεται να παραμείνει σταθερή, καθώς μια ελαφρά μείωση στην κατανάλωση τροφίμων εξισορροπείται από την αύξηση της βιομηχανικής χρήσης, ιδιαίτερα στην Κίνα.
Ο FAO προβλέπει μείωση 1,9% στα παγκόσμια αποθέματα σιτηρών, με τα τελικά αποθέματα για το 2025 να προβλέπονται στους 869,3 εκατομμύρια τόνους, ενώ τα υψηλότερα αποθέματα στη Ρωσική Ομοσπονδία και την Ουκρανία αναμένεται να αντισταθμιστούν από μειώσεις αλλού. Η παγκόσμια αναλογία μετοχών προς χρήση αναμένεται να μειωθεί στο 29,9%, υποδηλώνοντας ακόμα μια άνετη προσφορά. Επιπλέον, ο FAO αναθεώρησε τις προβλέψεις του για το παγκόσμιο εμπόριο δημητριακών σε 484,2 εκατομμύρια τόνους, μειωμένο κατά 5,6% σε σχέση με την προηγούμενη σεζόν, λόγω της αλλαγής της δυναμικής των εξαγωγών.
Οι προοπτικές των καλλιεργειών για το 2025 ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή
Ο FAO δημοσίευσε επίσης μια νέα έκδοση της έκθεσής του για τις προοπτικές των καλλιεργειών και την κατάσταση των τροφίμων. Εν όψει του 2025, στην Αφρική, οι παρατεταμένες ξηρές καιρικές συνθήκες στη Βόρεια Αφρική μειώνουν τις προοπτικές παραγωγής δημητριακών, ενώ οι ευνοϊκές βροχοπτώσεις στη Νότια Αφρική αναμένεται να υποστηρίξουν την ανάκαμψη των αποδόσεων των καλλιεργειών μετά από σημαντικές μειώσεις το 2024.
Στην Ασία, οι προοπτικές είναι μικτές. Η Άπω Ανατολή Ασία αναμένεται να δει συνεχή ανάπτυξη στην παραγωγή σιταριού για το 2025, λόγω των μεγάλων φυτειών και των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών. Αντίθετα, η Εγγύς Ανατολική Ασία αντιμετωπίζει χαμηλές βροχοπτώσεις από τα τέλη του 2024, γεγονός που έχει επηρεάσει τις δυνατότητες απόδοσης και θα μπορούσε να οδηγήσει σε πτώση της συγκομιδής σιταριού κάτω από τους μέσους όρους της πενταετίας.
Eν τω μεταξύ, στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική, οι μικτές καιρικές συνθήκες επηρεάζουν την παραγωγή αραβοσίτου στη Νότια Αμερική, με τον κίνδυνο κρουσμάτων ασθενειών ακροβατικών να αποτελούν πρόσθετη απειλή στην Αργεντινή. Παρά αυτές τις προκλήσεις, η συνολική παραγωγή εξακολουθεί να αναμένεται να παραμείνει πάνω από τα μέσα επίπεδα, σε μεγάλο βαθμό λόγω των καλών προοπτικών παραγωγής στη Βραζιλία. Στην Κεντρική Αμερική και την Καραϊβική, οι συνεχιζόμενες ξηρές συνθήκες έχουν μειώσει τις φυτεύσεις δημητριακών στο Μεξικό, ενώ ο ευνοϊκός καιρός σε άλλα μέρη αναμένεται να ενισχύσει τις αποδόσεις.
Η έκθεση υπογραμμίζει επίσης ότι 45 χώρες, συμπεριλαμβανομένων 33 στην Αφρική, εννέα στην Ασία, δύο στη Λατινική Αμερική και στην Καραϊβική και μία στην Ευρώπη, χρειάζονται σήμερα εξωτερική βοήθεια για τρόφιμα. Σύμφωνα με την έκθεση, οι συνεχιζόμενες συγκρούσεις και η πολιτική ανασφάλεια παραμένουν οι κύριοι παράγοντες της έντονης πείνας, με τους πληθυσμούς στη Λωρίδα της Γάζας (Παλαιστίνη) και στο Σουδάν να αντιμετωπίζουν επίπεδα οξείας επισιτιστικής ανασφάλειας Φάσης 5 της IPC.
Το Σύστημα Πληροφοριών Αγορών Αγορών (AMIS), που φιλοξενείται από τον FAO, δημοσίευσε επίσης τη μηνιαία έκθεση του Market Monitor. Μαζί με τις συνήθεις ενότητες ανάλυσης αγοράς, η έκθεση περιλαμβάνει ένα άρθρο που παρουσιάζει τις πρώτες προβλέψεις παγκόσμιας παραγωγής σίτου για το 2025.
