Σύμφωνα με σημείωμα του FAO για τις παγκόσμιες τάσεις της αγοράς καφέ, τον Δεκέμβριο του 2024, ο Arabica, ο καφές υψηλότερης ποιότητας που προτιμάται στην αγορά του καβουρδισμένου και αλεσμένου καφέ, πουλήθηκε κατά 58% υψηλότερα σε σχέση με ένα χρόνο πριν, ενώ ο Robusta, που χρησιμοποιείται κυρίως για στιγμιαίο καφέ και ανάμειξη, σημείωσε άνοδο της τιμής του 70 τοις εκατό σε πραγματικούς όρους.
Αυτό σηματοδότησε μια μείωση της διαφοράς τιμής μεταξύ των δύο ποικιλιών για πρώτη φορά από τα μέσα της δεκαετίας του 1990.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση το ένθετο Fertilizer Management 2025
Πιθανή αύξηση το 2025
Ο FAO είπε ότι οι τιμές εξαγωγής καφέ ενδέχεται να αυξηθούν περαιτέρω το 2025, εάν οι μεγάλες αναπτυσσόμενες περιοχές αντιμετωπίσουν περαιτέρω σημαντικές μειώσεις της προσφοράς.
Οι βασικοί παράγοντες πίσω από την πρόσφατη αύξηση των τιμών περιλαμβάνουν περιορισμένες ποσότητες εξαγωγών από το Βιετνάμ, μειωμένη παραγωγή στην Ινδονησία και δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επηρεάζουν την παραγωγή καφέ στη Βραζιλία.
Στο Βιετνάμ, ο παρατεταμένος ξηρός καιρός προκάλεσε πτώση 20% στην παραγωγή καφέ το 2023/24, με τις εξαγωγές να μειώνονται κατά 10% για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Ομοίως, στην Ινδονησία, η παραγωγή καφέ το 2023/24 μειώθηκε κατά 16,5 τοις εκατό από έτος σε έτος λόγω των υπερβολικών βροχών τον Απρίλιο-Μάιο του 2023 που κατέστρεψαν τα κεράσια του καφέ. Οι εξαγωγές μειώθηκαν κατά 23%.
Στη Βραζιλία, οι ξηρές και ζεστές καιρικές συνθήκες οδήγησαν σε διαδοχικές προς τα κάτω αναθεωρήσεις της πρόβλεψης παραγωγής 2023/24, με τις επίσημες εκτιμήσεις να μετατοπίζονται από την αναμενόμενη αύξηση 5,5% σε ετήσια βάση σε μείωση 1,6%.
Τα μεταφορικά κόστη ανεβάζουν τις τιμές
Το υψηλότερο κόστος αποστολής βρέθηκε επίσης ότι ήταν ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση των παγκόσμιων τιμών του καφέ.
Τα πρώτα στοιχεία δείχνουν ότι τον Δεκέμβριο του 2024, η αύξηση των παγκόσμιων τιμών μεταφράστηκε σε ότι οι καταναλωτές πλήρωσαν 6,6% περισσότερο για τον καφέ τους στις Ηνωμένες Πολιτείες και 3,75% περισσότερο στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023.
«Οι υψηλές τιμές θα πρέπει να παρέχουν κίνητρα για περισσότερες επενδύσεις στην τεχνολογία και την έρευνα και ανάπτυξη στον τομέα του καφέ - ο οποίος βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στους μικροκαλλιεργητές - για να αυξηθεί η ανθεκτικότητα στο κλίμα», δήλωσε ο Boubaker Ben-Belhassen, Διευθυντής του Τμήματος Αγορών και Εμπορίου του FAO, προσθέτοντας ότι η κλιματική αλλαγή επηρεάζει την παραγωγή καφέ μακροπρόθεσμα. Ο FAO υποστηρίζει πολλές από τις χώρες παραγωγής καφέ για να βοηθήσει τους αγρότες να υιοθετήσουν τεχνικές ανθεκτικές στο κλίμα που συμβάλλουν επίσης στην αποκατάσταση της απώλειας βιοποικιλότητας.
Ο FAO υπογραμμίζει τη σημασία της διαφάνειας της αγοράς και ενθαρρύνει τη συνεργασία μεταξύ όλων των παραγόντων της αλυσίδας αξίας για τη στήριξη της βιώσιμης ανάπτυξης στον παγκόσμιο τομέα του καφέ και την προστασία των προς το ζην εκατομμυρίων μικροϊδιοκτητών παραγωγών παγκοσμίως.
Η εικόνα της αγοράς
- Η Βραζιλία και το Βιετνάμ μαζί αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 50% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ.
- Οι μικροκαλλιεργητές διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στη βιομηχανία του καφέ, αντιπροσωπεύοντας το 80% της παγκόσμιας παραγωγής καφέ.
- Η παγκόσμια παραγωγή καφέ ανέρχεται σε πάνω από 20 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως.
- Η αξία του συνολικού εμπορίου καφέ υπολογίζεται σε πάνω από 25 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως.
- Το 2023, η παγκόσμια παραγωγή καφέ έφτασε τους 11 εκατομμύρια τόνους.
- Το 2023, τα έσοδα από τις εξαγωγές καφέ αντιστοιχούσαν στο 33,8 τοις εκατό των συνολικών εξαγωγών εμπορευμάτων στην Αιθιοπία, το 22,6 τοις εκατό στο Μπουρούντι και το 15,4 τοις εκατό στην Ουγκάντα.
- Το 2023, οι μεγαλύτεροι εισαγωγείς καφέ ήταν η Ευρωπαϊκή Ένωση και οι Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
- Η παγκόσμια βιομηχανία καφέ παράγει περισσότερα από 200 δισεκατομμύρια δολάρια σε ετήσια έσοδα.
