Ένα ανακαινισµένο ελαιοτριβείο του 18ου αιώνα, που µετατράπηκε σε µια καλαίσθητη εξοχική κατοικία µε κοµψή διακόσµηση είναι η Βίλλα Athermigo στην Κρήτη. Το ελαιοτριβείο ήταν γεµάτο από τους καρπούς του ιερού και αιώνιου δένδρου και πλέον αποτελεί αρχαίο µνηµείο και αξιόλογο δείγµα της τοπικής αρχιτεκτονικής.
Πλήρως αναπαλαιωµένο, συνδυάζει τη διακριτική κοµψότητα του παρελθόντος και όλες τις ανέσεις της σύγχρονης εποχής. Οι επισκέπτες στα τρία επιµέρους Cottages µοιράζονται το καθιστικό, την κουζίνα, την αυλή καθώς επίσης και τον κήπο µε την πισίνα και το υδροµασάζ
Το όνοµα «Athermigo» προέρχεται από το λάδι που λόγω του τρόπου παρασκευής είναι σπάνιο, η ποσότητά του ελάχιστη και η ποιότητά του αξεπέραστη. Το απόλυτα αυτό αγνό λάδι είχαν το προνόµιο να το γευτούν µόνο όσοι δούλευαν στο Λιοτρίβι και οι «εκλεκτοί» της καρδιάς τους
Στο γραφικό χωριό του Γαβαλοχωρίου λίγο έξω από την ιστορική πόλη των Χανίων βρίσκεται η Βίλλα Athermigo.
Μπορεί να ενοικιαστεί είτε ως ενιαία βίλλα και να φιλοξενήσει µέχρι 10 άτοµα είτε ως τρεις ανεξάρτητες κατοικίες, δυναµικότητας 2 έως 4 ατόµων το καθένα. Ελιά, Ροδιά και Καρυδιά είναι τα ονόµατα των τριών κατοικιών, τα οποία δόθηκαν από τα οµώνυµα δέντρα που υπάρχουν έξω από αυτά
Η υψηλή αισθητική εναρµονίζεται µε τη φύση και την παράδοσηΗ κύρια είσοδος, τα λίθινα ανοίγµατα, η εσωτερική πλακόστρωτη αυλή, ο φουρνόσπιτος (όπου στεγάζεται σήµερα ο χώρος της υποδοχής της Βίλλας), το πηγάδι, οι ηµικυκλικές καµάρες ορόσηµα της τότε αρχιτεκτονικής, αλλά και τα εργαλεία σύνθλιψης, εξαγωγής και συγκέντρωσης του λαδιού είναι στοιχεία που διατηρήθηκαν αναλλοίωτα κατά την ανακατασκευή και διαµόρφωση του χώρου στο σύγχρονο και πολυτελές συγκρότηµα
Και οι τρεις εξοχικές κατοικίες του Athermigo έχουν µινιµαλιστική διακόσµηση µε ρουστίκ λεπτοµέρειες και µοιράζονται το πολυτελές σαλόνι καθώς επίσης έχουν πρόσβαση σε µια κοινόχρηστη κουζίνα
Το πλούσιο και παραδοσιακό κρητικό πρωινό δεν θα µπορούσε να λείπει από τις παροχές του εξοχικού, ενώ ένα καλάθι µε κρητικές λιχουδιές προσφέρεται στους επισκέπτες αυτούς που θα ενοικιάσουν ολόκληρη τη Βίλλα και θα έχουν τη δυνατότητα να προετοιµάσουν οι ίδιοι το πρωινό χρησιµοποιώντας την κουζίνα.
Εναλλακτικές δραστηριότητες και κοντινοί προορισµοί Το χωριό Βάµος βρίσκεται σε στρατηγικό σηµείο επιτρέποντας τις εξορµίσεις σε αλλά ενδιαφέροντα µέρη. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό, καταπράσινο, ηµιορεινό χωριό, προστατευµένο από το µαζικό τουρισµό, που διατηρεί τη γραφικότητα του. Έχει ορισµένα έξοχα δείγµατα παραδοσιακής και νεοκλασικής αρχιτεκτονικής. Επόµενος προορισµός είναι η λίµνη Κουρνά, η οποία είναι η µοναδική φυσική λίµνη που βρίσκεται στη Μεσόγειο και τροφοδοτείται από 2 υπόγειες πηγές µε νερό που προέρχεται από τα Λευκά Όρη. Τόσο η λίµνη όσο και η τριγύρω περιοχή αποτελούν προστατευµένο βιότοπο για πολλά είδη πουλιών και ζώων.
Αξίζει να επισκεφθεί κανείς το γραφικό λιµάνι µε τις πολύχρωµες βάρκες στη Γεωργιούπολη. Χαρακτηριστικό είναι το εκκλησάκι του Αγ. Νικολάου που χτίστηκε µέσα στη θάλασσα πριν από έναν αιώνα. Η Γεωργιούπολη είναι δηµοφιλής και για τη µακριά, αµµώδη παραλία της. Ενδιαφέρουσα πρόταση είναι και οι Βρύσες, ένα τυπικό αγροτικό χωριό, ιδανικό µέρος για τις ζεστές καλοκαιρινές ηµέρες. Βρίσκεται σε µία γόνιµη πράσινη πεδιάδα µε πολύ τρεχούµενο νερό, πλατάνια και πλούσια βλάστηση. Χαρακτηριστικό αξιοθέατο των Βρυσών είναι η «ελληνική καµάρα», µια γέφυρα πάνω από τον Βρυσανό ποταµό χτισµένη κατά την ελληνορωµαϊκή περίοδο και κατασκευασµένη από πέτρες, χωρίς συνδετική λάσπη
Θαλάσσια σπορΣτην Αλµυρίδα υπάρχει κέντρο ενοικίασης θαλάσσιων σκαφών, οπού οι επισκέπτες µπορούν να νοικιάσουν canoe kayak, windsurf, kite surf αλλά και µικρά ιστιοφόρα για βόλτες µέσα στον κόλπο και µέχρι το απέναντι νησάκι. Επίσης στην παραλία υπάρχει κέντρο καταδύσεων για αυτούς που επιθυµούν να εξερευνήσουν τον µαγικό υποβρύχιο κόσµο
Προγράµµατα µαγειρικής και τοπικών παραδόσεων Στο χωριό Βάµος πραγµατοποιούνται µαθήµατα παραδοσιακής κρητικής και ελληνικής µαγειρικής καθώς επίσης και επισκέψεις σε τοπικά τυροκοµεία, ελαιοτριβεία, οινοποιία αλλά και παραδοσιακά αρτοποιεία.
Πεζοπορία στα κοντινά Φαράγγια Για λάτρεις της φύσης και της πεζοπορίας, έµπειρους περιπατητές ή και αρχάριους, τα φαράγγια στη Κρήτη προσφέρονται για επαφή µε τη φύση και το µεγαλείο της. Το φαράγγι της Σαµαριάς, του Ίµβρου και του ∆ίκταµου είναι τα πιο εντυπωσιακά
Πλήρως αναπαλαιωµένο, συνδυάζει τη διακριτική κοµψότητα του παρελθόντος και όλες τις ανέσεις της σύγχρονης εποχής. Οι επισκέπτες στα τρία επιµέρους Cottages µοιράζονται το καθιστικό, την κουζίνα, την αυλή καθώς επίσης και τον κήπο µε την πισίνα και το υδροµασάζ
Το όνοµα «Athermigo» προέρχεται από το λάδι που λόγω του τρόπου παρασκευής είναι σπάνιο, η ποσότητά του ελάχιστη και η ποιότητά του αξεπέραστη. Το απόλυτα αυτό αγνό λάδι είχαν το προνόµιο να το γευτούν µόνο όσοι δούλευαν στο Λιοτρίβι και οι «εκλεκτοί» της καρδιάς τους
Στο γραφικό χωριό του Γαβαλοχωρίου λίγο έξω από την ιστορική πόλη των Χανίων βρίσκεται η Βίλλα Athermigo.
Μπορεί να ενοικιαστεί είτε ως ενιαία βίλλα και να φιλοξενήσει µέχρι 10 άτοµα είτε ως τρεις ανεξάρτητες κατοικίες, δυναµικότητας 2 έως 4 ατόµων το καθένα. Ελιά, Ροδιά και Καρυδιά είναι τα ονόµατα των τριών κατοικιών, τα οποία δόθηκαν από τα οµώνυµα δέντρα που υπάρχουν έξω από αυτά
Η υψηλή αισθητική εναρµονίζεται µε τη φύση και την παράδοσηΗ κύρια είσοδος, τα λίθινα ανοίγµατα, η εσωτερική πλακόστρωτη αυλή, ο φουρνόσπιτος (όπου στεγάζεται σήµερα ο χώρος της υποδοχής της Βίλλας), το πηγάδι, οι ηµικυκλικές καµάρες ορόσηµα της τότε αρχιτεκτονικής, αλλά και τα εργαλεία σύνθλιψης, εξαγωγής και συγκέντρωσης του λαδιού είναι στοιχεία που διατηρήθηκαν αναλλοίωτα κατά την ανακατασκευή και διαµόρφωση του χώρου στο σύγχρονο και πολυτελές συγκρότηµα
Και οι τρεις εξοχικές κατοικίες του Athermigo έχουν µινιµαλιστική διακόσµηση µε ρουστίκ λεπτοµέρειες και µοιράζονται το πολυτελές σαλόνι καθώς επίσης έχουν πρόσβαση σε µια κοινόχρηστη κουζίνα
Το πλούσιο και παραδοσιακό κρητικό πρωινό δεν θα µπορούσε να λείπει από τις παροχές του εξοχικού, ενώ ένα καλάθι µε κρητικές λιχουδιές προσφέρεται στους επισκέπτες αυτούς που θα ενοικιάσουν ολόκληρη τη Βίλλα και θα έχουν τη δυνατότητα να προετοιµάσουν οι ίδιοι το πρωινό χρησιµοποιώντας την κουζίνα.
Ένας πραγματικός θησαυρός προς ανακάλυψη ο Αποκορώνας Χανίων
Η Βίλλα Athermigo βρίσκεται στην επαρχία Αποκορώνου Χανίων κοντά στα χωριά Βάµος και Ντουλιανά, στον Άγιο Παύλο Γαβαλοχωρίου. Ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Ευρώπης, µε ιστορία, παράδοση και φυσικό κάλλος. Αν και κατ’ εξοχήν αγροτικό χωριό, παρέχει αρκετές ανέσεις για τους επισκέπτες και πληθώρα καταστηµάτων όπως ταβέρνες, καφετέριες, αρτοποιεία και mini market. Το χωριό βρίσκεται πολύ κοντά, στην υπέροχη παραλία της Αλµυρίδας, αλλά και σε άλλες αµµώδεις παραλίες. H φύση γύρω από το χωριό είναι πανέµορφη και οι επισκέπτες µπορούν να απολαύσουν αξέχαστους περιπάτους µέσα από µονοπάτια που διασχίζουν τοπία γεµάτα άγρια φύση, ενώ τα ιστορικά µνηµεία της περιοχής υπόσχονται να τραβήξουν το ενδιαφέρον ακόµη και των πιο απαιτητικών επισκεπτώνΕναλλακτικές δραστηριότητες και κοντινοί προορισµοί Το χωριό Βάµος βρίσκεται σε στρατηγικό σηµείο επιτρέποντας τις εξορµίσεις σε αλλά ενδιαφέροντα µέρη. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό, καταπράσινο, ηµιορεινό χωριό, προστατευµένο από το µαζικό τουρισµό, που διατηρεί τη γραφικότητα του. Έχει ορισµένα έξοχα δείγµατα παραδοσιακής και νεοκλασικής αρχιτεκτονικής. Επόµενος προορισµός είναι η λίµνη Κουρνά, η οποία είναι η µοναδική φυσική λίµνη που βρίσκεται στη Μεσόγειο και τροφοδοτείται από 2 υπόγειες πηγές µε νερό που προέρχεται από τα Λευκά Όρη. Τόσο η λίµνη όσο και η τριγύρω περιοχή αποτελούν προστατευµένο βιότοπο για πολλά είδη πουλιών και ζώων.
Αξίζει να επισκεφθεί κανείς το γραφικό λιµάνι µε τις πολύχρωµες βάρκες στη Γεωργιούπολη. Χαρακτηριστικό είναι το εκκλησάκι του Αγ. Νικολάου που χτίστηκε µέσα στη θάλασσα πριν από έναν αιώνα. Η Γεωργιούπολη είναι δηµοφιλής και για τη µακριά, αµµώδη παραλία της. Ενδιαφέρουσα πρόταση είναι και οι Βρύσες, ένα τυπικό αγροτικό χωριό, ιδανικό µέρος για τις ζεστές καλοκαιρινές ηµέρες. Βρίσκεται σε µία γόνιµη πράσινη πεδιάδα µε πολύ τρεχούµενο νερό, πλατάνια και πλούσια βλάστηση. Χαρακτηριστικό αξιοθέατο των Βρυσών είναι η «ελληνική καµάρα», µια γέφυρα πάνω από τον Βρυσανό ποταµό χτισµένη κατά την ελληνορωµαϊκή περίοδο και κατασκευασµένη από πέτρες, χωρίς συνδετική λάσπη
Δραστηριότητες στην περιοχή
Θαλάσσια σπορΣτην Αλµυρίδα υπάρχει κέντρο ενοικίασης θαλάσσιων σκαφών, οπού οι επισκέπτες µπορούν να νοικιάσουν canoe kayak, windsurf, kite surf αλλά και µικρά ιστιοφόρα για βόλτες µέσα στον κόλπο και µέχρι το απέναντι νησάκι. Επίσης στην παραλία υπάρχει κέντρο καταδύσεων για αυτούς που επιθυµούν να εξερευνήσουν τον µαγικό υποβρύχιο κόσµο
Πεζοπορία στα κοντινά Φαράγγια Για λάτρεις της φύσης και της πεζοπορίας, έµπειρους περιπατητές ή και αρχάριους, τα φαράγγια στη Κρήτη προσφέρονται για επαφή µε τη φύση και το µεγαλείο της. Το φαράγγι της Σαµαριάς, του Ίµβρου και του ∆ίκταµου είναι τα πιο εντυπωσιακά
