«Χωρίς Χατζάκο, Μεβγάλ δεν υπάρχει». Με τη φράση αυτή, η Μαίρη Χατζάκου, «άνοιξε», το βράδυ του Σαββάτου 8 Μαρτίου, τη μεγάλη εκδήλωση για την επέτειο 75 ετών από την ίδρυση της Μακεδονικής Γαλακτοβιομηχανίας, η οποία εμπλουτίστηκε με θύμησες, καλές και λιγότερο καλές από το παρελθόν και έδωσε το στίγμα για το μέλλον, που προετοιμάζεται με νέες επενδύσεις και υψηλούς στόχους, καθώς πλέον ο… ταύρος έχει πιαστεί από τα κέρατα.
Με νέους δασμούς που στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να φτάσουν μέχρι και 250% απείλησε τον Καναδά ο Ντονάλντ Τράμπ. Παρότι, ο Αμερικάνος πρόεδρος είχε δώσει παράταση ενός μήνα για την επιβολή δασμών στα αγαθά από Καναδά και Μεξικό, ανέφερε ότι οι νέοι δασμοί μπορεί να τεθούν σε ισχύ άμεσα.
Στα 22 δις. ευρώ αναμένεται να φτάσει η αξία της παγκόσμιας αγοράς επεξεργασμένων τυριών μέχρι και το 2035, ακολουθώντας ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης της τάξεως του 3,3% για την επόμενη δεκαετία, σύμφωνα με νέα μελέτη της ερευνητικής εταιρείας Future Market Insights.
Υπέρ επιβολής δασμών στα προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης τάσσεται το Αμερικανικό Συμβούλιο Εξαγωγών, ένας από τους σημαντικότερους φορείς του χώρου στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού.
Δύο χρυσά, ένα ασημένιο βραβείο και δύο αστέρια απέσπασε η ΗΠΕΙΡΟΣ σε δύο υψηλού κύρους διεθνείς διαγωνισμούς, με τα προϊόντα της να αναγνωρίζονται άλλη μια φορά για την κορυφαία ποιότητά τους και να επιβεβαιώνουν τον ρόλο τους ως άξιοι πρεσβευτές της ελληνικής τυροκομικής παράδοσης και στις 5 ηπείρους.
Το πέρασμα ενός αιώνα ως προϊόν ΠΟΠ για το εμβληματικό γαλλικό τυρί ροκφόρ σημαίνει το 2025. Παρότι σε μεγάλο βαθμό στο πέρασμα αυτών των 100 χρόνων έχει καταφέρει σε μεγάλο βαθμό την αίγλη του, στην Γαλλία οι παραγωγοί αναζητούν τρόποι να αυξήσουν την απήχηση του ανάμεσα στους νεότερους καταναλωτές.
Πτωτική πορεία αναμένεται να ακολουθήσει η παραγωγή γάλακτος με προέλευση την Ευρωπαϊκή Ένωση, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), εν λόγω του μειωμένου αριθμού των αγελάδων και των στενών περιθωρίων για τους κτηνοτρόφους. Σε καλύτερη μοίρα φαίνεται πως είναι το τυρί που αναμένεται να ακολουθήσει ανοδική πορεία.
Δυνατοί παίκτες, όπως ο όμιλος Σαράντη και τα Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε. είναι υποψήφιοι αγοραστές της γαλακτοβιομηχανίας ¨Δωδώνη¨, η οποία έπειτα από 13 χρόνια στην ιδιοκτησία του αμερικανικού fund CVC θα αλλάξει χέρια.
Στην περιοχή του Διδυμότειχου, στον ακριτικό βόρειο Έβρο, «χτίζεται» ο πρώτος, στην Ελλάδα, πλήρως αυτοματοποιημένος αγελαδοτροφικός στάβλος, όπου η ανθρώπινη παρουσία θα περιορίζεται κυρίως σε ρόλο εποπτείας της εκτροφής, ελαχιστοποιώντας τις χειρωνακτικές ενέργειες.
Παρόλο που το ελληνικό γιαούρτι δεν είναι ακόμη εγγεγραμμένο ως προϊόν ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) ή ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη), τα γιαούρτια που διατίθενται στην αγορά ως ελληνικού τύπου θεωρούνται τα πιο δημοφιλή και για αυτό καθίστανται ευάλωτα σε παράνομες πρακτικές, όπως η νοθεία.
Στην αβεβαιότητα γύρω από τους περιβαλλοντικούς κανονισμούς της Ευρώπης αποδίδει τη μειωμένη παραγωγή γάλακτος και την άνοδο των τιμών ο Εκτελεστικός Διευθυντής του συνεταιριστικού κολοσσού των γαλακτοκομικών Arla, Peder Tuborgh.
Σε ποσό κοντά στα 13,1 δισ. ευρώ ανήλθε ο τζίρος του ευρωπαϊκού συνεταιριστικού κολοσσού στο χώρο των γαλακτοκομικών, Arla Foods, σημειώνοντας μικρή αύξηση από τα 13,7 δισ. το 2023.
Ριζικές αλλαγές σε πολλούς τομείς της παγκόσμιας αγοράς γαλακτοκομικών έχει φέρει η υιοθέτηση των τεχνολογιών τεχνητής νοημοσύνης. Το AI υπόσχεται αυξημένη ακρίβεια και βιωσιμότητα, την ώρα που παρουσιάζονται σημαντικές προκλήσεις.
Η Lidl Ελλάς παρουσιάζει τη νέα ολοκληρωμένη 360° καμπάνια της για τη σειρά γαλακτοκομικών προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας ΓΑΛΠΟ, αναδεικνύοντας την πρωτοπορία της στην κατηγορία. Υπό το μήνυμα «Κάθε μέρα, όλη μέρα ΓΑΛΠΟ», η εταιρεία επιχειρεί να αναδείξει τη δέσμευση της στην ποιότητα, τη γεύση και την καινοτομία.
Για αποζημιώσεις δύο ταχυτήτων κάνουν λόγο οι πλημμυροπαθείς κτηνοτρόφοι που έχασαν ζωικό κεφάλαιο το 2023 και αποζημιώθηκαν με λιγότερα χρήματα συγκριτικά με όσους θανάτωσαν υποχρεωτικά τα ζωντανά τους ελέω επέλασης των ζωονόσων. Τις εύλογες ανησυχίες των κτηνοτρόφων έφερε στο προσκήνιο ο βουλευτής Λάρισας Μάξιμος Χαρακόπουλος, ο οποίος κατέθεσε σχετική επίκαιρη ερώτηση.
Η Περιφέρεια Δυτική Ελλάδα, το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών και ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ υπέγραψαν την προγραμματική σύμβαση για τη δημιουργία προτύπου πιστοποίησης για το αιγοπρόβειο γάλα.
Η Milkplan, κορυφαίος κατασκευαστής και προμηθευτής κτηνοτροφικού εξοπλισμού για την γαλακτοκομία και την τυροκομία, στον τομέα των αιγοπροβάτων και των αγελάδων, ανακοινώνει την ανανέωση της εταιρικής της ταυτότητας και την υιοθέτηση της νέας στρατηγικής επικοινωνίας.
Σε γιορτινό κλίμα πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση κοπής πίτας της Τρικαλινής γαλακτοβιομηχανίας ΟΜΗΡΟΣ, επισφραγίζοντας μια χρονιά γεμάτη επιτυχίες και θέτοντας τις βάσεις για νέες δυναμικές επενδύσεις. Παρουσία εκπροσώπων της πολιτικής και επιχειρηματικής κοινότητας, καθώς και συνεργατών της εταιρείας, ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος, κ. Γιώργος Γιαννίτσης, αναφέρθηκε στις επιτυχίες του 2024, καθώς και στις στρατηγικές προτεραιότητες για το 2025.
