Ο επικεφαλής της ομάδας παραγωγών, Νίκος Κολτσίδας, εξηγεί ότι η συγκεκριμένη φάρμα λειτουργεί με ηλεκτρονικούς αισθητήρες που ελέγχουν όλα τα στάδια παραγωγής καθώς και το εισόδημα που αποφέρει η φάρμα στον κτηνοτρόφο.
«Αυτό που εξετάζουμε είναι πώς διαμορφώνεται το κοστολόγιο για την κατασκευή μίας τέτοιας κτηνοτροφικής εγκατάστασης και με ποιον τρόπο αυτή μπορεί στη συνέχεια να πουληθεί σε κτηνοτρόφους ή οντότητες εκτροφής ζώων». H Proud Farm Group συμμετείχε στο cluster InoFA για τους συνεργατικούς σχηματισμούς καινοτομίας – με φορέα υλοποίησης την Αμερικανική Γεωργική Σχολή -, στο πλαίσιο του οπoίου δημιουργήθηκε η φάρμα.
Στη φάρμα έχουν τεθεί αισθητήρες στους στάβλους και τις ζωοτροφές για τη βελτίωση της ευζωίας του κοπαδιού, ενώ πραγματοποιούνται λειτουργικές γαλακτομετρήσεις για τις αποδόσεις των ζώων. «Για παράδειγμα, ο έλεγχος των ζωοτροφών πραγματοποιείται για να προβλέψουμε ενδεχόμενες αλλοιώσεις και να περιορίσουμε τις απώλειες», εξηγεί ο Νίκος Κολτσίδας. Επιπλέον, εφαρμόζεται σύστημα υπολογισμού του εισοδήματος που αποφέρει η κτηνοτροφική μονάδα, μετά την αφαίρεση του συνολικού κόστους για τη λειτουργία της. Σκοπός είναι η συγκεκριμένη φάρμα να πουληθεί ως προϊόν και σε άλλες φάρμες.
Η ομάδα δημιουργήθηκε 2020 από 5 κτηνοτρόφους και σήμερα απαρτίζεται από 7 άτομα, που διοχετεύουν το σύνολο του γάλακτος που παράγουν στη Γαλακτοκομία Βερμίου Μπέλας. Στόχος είναι να προστεθούν και άλλοι στο σχήμα το προσεχές διάστημα. Επιπλέον, η ομάδα παραγωγών επενδύει 700.000 ευρώ με ενίσχυση από τον αναπτυξιακό νόμο για την κατασκευή νέων σταβλικών εγκαταστάσεων.
Το συνολικό ζωικό κεφάλαιο της ομάδας παραγωγών ανέρχεται σε περίπου 2.000 πρόβατα. Ταυτόχρονα, συμμετέχει στο μέτρο 16 του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, όπου έχει υλοποιήσει όλα τα πρωτόκολλα λειτουργίας κτηνοτροφικής μονάδας.
Συνεργασία με μονάδα επεξεργασίας μαλλιού για παραγωγή λιπάσματος
Στο πλαίσιο των κινήσεων που έχει πραγματοποιήσει, ανέπτυξε συνεργασία με μονάδα στην Αυστρία παράγει λίπασμα από το μαλλί των προβάτων, ενώ στοχεύει στη δημιουργία ιδιόκτητης μονάδας μεταποίησης του συγκεκριμένου προϊόντος. «Πρόκειται για βιολογικό λίπασμα που παρουσιάζει ισχυρές θρεπτικές ιδιότητες, ενώ έχει την δυνατότητα συγκράτησης του νερού. Σκοπός μας είναι να αξιοποιήσουμε τα προγράμματα χρηματοδότησης που αφορούν στην περιοχή μας, προκειμένου να δημιουργήσουμε τη δική μας μονάδα στο προσεχές διάστημα», επισημαίνει ο παραγωγός.
