Η επιλογή των βιολογικών μεθόδων παραγωγής κοτόπουλου συνιστά ταυτόχρονα και δέσμευση για πιο βιώσιμες και περιβαλλοντικά φιλικές πρακτικές, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η βιολογική πτηνοτροφία αναγνωρίζεται από την Ε.Ε. ως μια ήπια για το περιβάλλον πρακτική σε σύγκριση με τις συμβατικές μεθόδους. Ιδιαίτερα στους τομείς της διαχείρισης αποβλήτων, της μείωσης των αερίων του θερμοκηπίου, της προστασίας του εδάφους και των υδάτων, της διατήρησης της βιοποικιλότητας, καθώς και της εξοικονόμησης ενέργειας και υδάτινων πόρων.
Ξεφυλλίστε σε υψηλή ανάλυση το τεύχος 1005 της Agrenda
Για να πιστοποιηθούν ως «Βιολογικά», τα ορνιθοτροφεία οφείλουν να ακολουθούν αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές και να υποβάλλονται σε ετήσιους ελέγχους από εξουσιοδοτημένους οργανισμούς πιστοποίησης, προκειμένου να διασφαλιστεί η συμμόρφωση με τα εν λόγω πρότυπα.
Τα πρότυπα αυτά περιλαμβάνουν:
- Τα πτηνά πρέπει να αρχίσουν να αναπτύσσονται με οργανική τροφή το αργότερο δύο ημέρες μετά την εκκόλαψη.
- Θα πρέπει να τρέφονται με πιστοποιημένη βιολογική ζωοτροφή για όλη τη ζωή τους. Οι Βιολογικές ζωοτροφές δεν μπορούν να περιέχουν ζωικά υποπροϊόντα, αντιβιοτικά ή γενετικά τροποποιημένα δημητριακά και δεν μπορεί να καλλιεργηθεί χρησιμοποιώντας φυτοφάρμακα ή χημικά λιπάσματα.
- Απαγορεύεται να χορηγηθούν φάρμακα, αντιβιοτικά και ορμόνες στα πτηνά βιολογικής καλλιέργειας.
- Όλα τα πτηνά πρέπει να έχουν πρόσβαση σε εξωτερικούς χώρους.
Με βάση αυτό, στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων συστήνεται Ομάδα Εργασίας με αντικείμενο την παρακολούθηση, αξιολόγηση και ανασκόπηση του συστήματος ελέγχου στη Βιολογική Πτηνοτροφία για την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς αυγού και προϊόντων αυτού.
H Ομάδα Εργασίας συγκροτείται από τους:
- Ελένη Τζαβάρα, υπάλληλο του κλάδου ΠΕ Γεωτεχνικών, ειδικότητας ΠΕ Γεωπόνων, με βαθμό Α΄, προϊσταμένη της Διεύθυνσης Συστημάτων Ποιότητας και Βιολογικής Γεωργίας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ως Πρόεδρο, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Αντώνιο Περδικάρη, υπάλληλο του κλάδου ΠΕ Γεωτεχνικών, ειδικότητας ΠΕ Γεωπόνων, με βαθμό Α΄, προϊστάμενο του Τμήματος Βιολογικών Προϊόντων Ζωικής Προέλευσης και Υδατοκαλλιεργειών της Διεύθυνσης Συστημάτων Ποιότητας και Βιολογικής Γεωργίας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Μαρία Γιαννιού, υπάλληλο του κλάδου ΠΕ Γεωτεχνικών, ειδικότητας ΠΕ Κτηνιάτρων, με βαθμό Α΄, προϊσταμένη κατ’ αναπλήρωση της Διεύθυνσης Υγείας των Ζώων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Μαρία Ζώτη, υπάλληλο του κλάδου ΠΕ Γεωτεχνικών, ειδικότητας ΠΕ Γεωπόνων, με βαθμό A΄, προϊσταμένη του Τμήματος Πτηνοτροφίας, Χοιροτροφίας, Κονικλοτροφίας και Γουνοφόρων της Διεύθυνσης Συστημάτων Εκτροφής Ζώων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Ευστράτιο Νικολάου, υπάλληλο του κλάδου ΠΕ Γεωτεχνικών, ειδικότητας ΠΕ Γεωπόνων, με βαθμό Α΄, με σχέση εργασίας ιδιωτικού δικαίου αορίστου χρόνου, προϊστάμενο κατ’ αναπλήρωση της Γενικής Διεύθυνσης Διασφάλισης Ποιότητας και Ανταγωνιστικότητας Αγροτικών Προϊόντων του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «ΔΗΜΗΤΡΑ» (ΕΛ.Γ.Ο. – ΔΗΜΗΤΡΑ), ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Όλγα Παπαδοπούλου, υπάλληλο του κλάδου ΠΕ Γεωτεχνικών, ειδικότητας ΠΕ Κτηνιάτρων, με βαθμό Α΄, με σχέση εργασίας ιδιωτικού δικαίου αορίστου χρόνου, προϊσταμένη Εποπτείας Ανατολικής Στερεάς και Νήσων, της Γενικής Διεύθυνσης Διασφάλισης Ποιότητας και Ανταγωνιστικότητας Αγροτικών Προϊόντων του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «ΔΗΜΗΤΡΑ» (ΕΛ.Γ.Ο. – ΔΗΜΗΤΡΑ), ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Ιωάννη Τσακίρη, Α’ Αντιπρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αβγού και Προϊόντων Αβγού (ΕΔΟΑΠΑ), ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Πέτρο Πετρόπουλο, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αβγού και Προϊόντων Αβγού (ΕΔΟΑΠΑ), ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Ελευθέριο Γεωργούδη, μέλος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αβγού και Προϊόντων Αβγού (ΕΔΟΑΠΑ), ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
- Βασίλειο Κόμπουλη, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αβγού και Προϊόντων Αβγού (ΕΔΟΑΠΑ), ως τακτικό μέλος, χωρίς αναπληρωτή/τρια.
Η Ομάδα Εργασίας θα αναφέρεται στον Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Δ. Σταμενίτη. Η θητεία της Προέδρου και των μελών της Ομάδας Εργασίας λήγει σε δώδεκα (12) μήνες. Η Ομάδα Εργασίας είναι μη αμειβόμενη.
