Σύμφωνα με τον FAO ο τζίρος των παγκόσμιων εισαγωγών τροφίμων το 2013 θα κυμανθεί στα 1.09 τρισ. δολάρια, κοντά δηλαδή στα περσινά επίπεδα, αλλά συγχρόνως θα είναι μειωμένος σε ποσοστό 13% σε σχέση με τη χρονιά ρεκόρ του 2011
Οι υψηλότερους τιμές στα ψάρια και τα κτηνοτροφικά προϊόντα αναμένεται να αντισταθμίσουν τη μείωση των δαπανών για τα άλλα εμπορεύματα, ιδίως τη ζάχαρη
Με τη συγκομιδή των δημητριακών να φτάνει στα επίπεδα ρεκόρ των 2.460 εκατ. τόνων το 2013, οι τιμές των σιτηρών αναμένεται να υποχωρήσουν
Πρόσφατες ενδείξεις δείχνουν μια πιο άνετη ισορροπία προσφοράς και ζήτησης δημητριακών παγκοσμίως στη νέα περίοδο εμπορίας 2013/14. Μετά από μια σχετικά δύσκολη κατάσταση και τις υψηλές τιμές 2012/13, «οι καλές προοπτικές παραγωγής και μια πιθανή αναπλήρωση των παγκόσμιων αποθεμάτων θα μπορούσε να ανοίξει το δρόμο για πιο ήρεμες αγορές και κάποια χαλάρωση των τιμών στη νέα σεζόν», ανέφερε η έκθεση του FAO
Η φετινή πρόβλεψη για αύξηση 6,5% στην παραγωγή σιτηρών σε σχέση με τα μειωμένα περσινά επίπεδα αποδίδεται στην υψηλότερη παγκόσμια παραγωγή σιταριού και την απότομη ανάκαμψη της παραγωγής καλαμποκιού στις ΗΠΑ. Η παραγωγή ρυζιού αναμένεται επίσης να αυξηθεί το 2013, αν και οι ανησυχίες για μείωση των τιμών μπορεί να αμβλύνουν την αύξηση
Ειδικότερα τα κύρια εμπορεύματα, σύμφωνα με την έκθεση του FAO, θα κινηθούν ως εξής
ΖάχαρηΗ παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης το 2012/13 αναμένεται να αυξηθεί κατά 4,8 εκατ. τόνους, ή 2,8%, σε 180 εκατ. τόνους, με ένα προβλεπόμενο πλεόνασμα 6,6 εκατ. τόνων. Η αύξηση της παραγωγής στη Βραζιλία, τις ΗΠΑ, την Αυστραλία και την Κίνα αναμένεται να αντισταθμίσουν τις μειώσεις στην Ινδία, την Ε.Ε. και την Ταϊλάνδη. Η παγκόσμια κατανάλωση ζάχαρης αναμένεται να αυξηθεί περίπου κατά 2% το 2012/13
ΚρέαςΗ παγκόσμια παραγωγή κρέατος προβλέπεται να ανέλθει σε 308,2 εκατ. τόνους το 2013, σημειώνοντας μικρή αύξηση της τάξης των 4,3 εκατ. τόνων, ή 1,4% σε σχέση με το 2012
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόνταΟι διεθνείς τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων σημείωσαν ισχυρή αύξηση κατά τους πρώτους 4 μήνες του 2013, και ιδίως το Μάρτιο και τον Απρίλιο ενώ ανάλογες υψηλές τιμές αναμένονται και τους επόμενους μήνες. Η κύρια αιτία της απότομης αύξησης των τιμών ήταν η απότομη πτώση στην παραγωγή γάλακτος της Νέας Ζηλανδίας
Ψάρια και προϊόντα αλιείαςΗ παγκόσμια παραγωγή αναμένεται να φθάσει σε νέα επίπεδα ρεκόρ το 2013, ξεπερνώντας τους 160 εκατ. τόνους, για πρώτη φορά. Σε κατά κεφαλήν βάση, η συνολική κατανάλωση ψαριών πλησιάζει τα 20 κιλά το χρόνο, με την υδατοκαλλιέργεια να συμβάλλει σχεδόν στο μισό
Ελαιούχοι σπόροιΥπάρχουν προσδοκίες για μια σημαντική ανάκαμψη της παγκόσμιας παραγωγής ελαιούχων σπόρων για το 2012/13 και σε συνδυασμό με την επιβράδυνση της αύξησης της κατανάλωσης, έχουν οδηγήσει σε άμβλυνση των παγκόσμιων τιμών, σύμφωνα με τον FAO. Οι προβλέψεις για την παραγωγή του 2013/14 δείχνουν μια πιο ισορροπημένη παγκόσμια προσφορά και ζήτηση
Πηγή: FA
Οι υψηλότερους τιμές στα ψάρια και τα κτηνοτροφικά προϊόντα αναμένεται να αντισταθμίσουν τη μείωση των δαπανών για τα άλλα εμπορεύματα, ιδίως τη ζάχαρη
Με τη συγκομιδή των δημητριακών να φτάνει στα επίπεδα ρεκόρ των 2.460 εκατ. τόνων το 2013, οι τιμές των σιτηρών αναμένεται να υποχωρήσουν
Πρόσφατες ενδείξεις δείχνουν μια πιο άνετη ισορροπία προσφοράς και ζήτησης δημητριακών παγκοσμίως στη νέα περίοδο εμπορίας 2013/14. Μετά από μια σχετικά δύσκολη κατάσταση και τις υψηλές τιμές 2012/13, «οι καλές προοπτικές παραγωγής και μια πιθανή αναπλήρωση των παγκόσμιων αποθεμάτων θα μπορούσε να ανοίξει το δρόμο για πιο ήρεμες αγορές και κάποια χαλάρωση των τιμών στη νέα σεζόν», ανέφερε η έκθεση του FAO
Η φετινή πρόβλεψη για αύξηση 6,5% στην παραγωγή σιτηρών σε σχέση με τα μειωμένα περσινά επίπεδα αποδίδεται στην υψηλότερη παγκόσμια παραγωγή σιταριού και την απότομη ανάκαμψη της παραγωγής καλαμποκιού στις ΗΠΑ. Η παραγωγή ρυζιού αναμένεται επίσης να αυξηθεί το 2013, αν και οι ανησυχίες για μείωση των τιμών μπορεί να αμβλύνουν την αύξηση
Ειδικότερα τα κύρια εμπορεύματα, σύμφωνα με την έκθεση του FAO, θα κινηθούν ως εξής
ΖάχαρηΗ παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης το 2012/13 αναμένεται να αυξηθεί κατά 4,8 εκατ. τόνους, ή 2,8%, σε 180 εκατ. τόνους, με ένα προβλεπόμενο πλεόνασμα 6,6 εκατ. τόνων. Η αύξηση της παραγωγής στη Βραζιλία, τις ΗΠΑ, την Αυστραλία και την Κίνα αναμένεται να αντισταθμίσουν τις μειώσεις στην Ινδία, την Ε.Ε. και την Ταϊλάνδη. Η παγκόσμια κατανάλωση ζάχαρης αναμένεται να αυξηθεί περίπου κατά 2% το 2012/13
ΚρέαςΗ παγκόσμια παραγωγή κρέατος προβλέπεται να ανέλθει σε 308,2 εκατ. τόνους το 2013, σημειώνοντας μικρή αύξηση της τάξης των 4,3 εκατ. τόνων, ή 1,4% σε σχέση με το 2012
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόνταΟι διεθνείς τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων σημείωσαν ισχυρή αύξηση κατά τους πρώτους 4 μήνες του 2013, και ιδίως το Μάρτιο και τον Απρίλιο ενώ ανάλογες υψηλές τιμές αναμένονται και τους επόμενους μήνες. Η κύρια αιτία της απότομης αύξησης των τιμών ήταν η απότομη πτώση στην παραγωγή γάλακτος της Νέας Ζηλανδίας
Ψάρια και προϊόντα αλιείαςΗ παγκόσμια παραγωγή αναμένεται να φθάσει σε νέα επίπεδα ρεκόρ το 2013, ξεπερνώντας τους 160 εκατ. τόνους, για πρώτη φορά. Σε κατά κεφαλήν βάση, η συνολική κατανάλωση ψαριών πλησιάζει τα 20 κιλά το χρόνο, με την υδατοκαλλιέργεια να συμβάλλει σχεδόν στο μισό
Ελαιούχοι σπόροιΥπάρχουν προσδοκίες για μια σημαντική ανάκαμψη της παγκόσμιας παραγωγής ελαιούχων σπόρων για το 2012/13 και σε συνδυασμό με την επιβράδυνση της αύξησης της κατανάλωσης, έχουν οδηγήσει σε άμβλυνση των παγκόσμιων τιμών, σύμφωνα με τον FAO. Οι προβλέψεις για την παραγωγή του 2013/14 δείχνουν μια πιο ισορροπημένη παγκόσμια προσφορά και ζήτηση
Πηγή: FA
